Dušené hovězí s melasy, Raisins

dušené hovězí s Melasa a rozinkami VÝNOS Dělá 6 až 8 porcí
Složení
1/3 šálku hladké mouky 2 lžičky soli, rozdělených 1-1 /2 lžičky pepře, rozdělený 2 libry vykostěné maso Chuck pečeně, nakrájíme na 1-1 /2-inch kusů 5 lžic oleje, rozdělený 2 střední cibule, nakrájené 1 může být (28 uncí) kostičky rajčat, odvodněné 1 šálek Hovězí vývar 3 lžíce melasy 2 lžíce jablečného octa 4 stroužky česneku, 2 lžičky mletého sušeného tymiánu 1 lžička soli celer 1 bobkový list 1 malý balíček (8 uncí) baby karotkou, nakrájíme na poloviny podélně 2 pastinák, nakrájený 1/2 šálku PŘÍPRAVA zlaté rozinky:
pomalý hrnec Směry

Kombinovat mouku, 1-1 /2 čajové lžičky soli a 1 lžičku pepř ve velké míse. Hodit hovězí maso v mouce směsi. Rozehřejte 2 lžíce oleje ve velké pánvi nebo holandské trouby na středně-vysoké teplo. Přidejte polovinu hovězího masa; hnědé na všech stranách. Odstraňte opečené hovězí maso; dát stranou. Opakujte s 2 lžíce oleje a zbývající hovězího masa.
Přidejte zbývající 1 lžíce oleje na pánev. Přidejte cibuli; Cook a míchejte 5 minut, škrábání se všechny opečené kousky od dna pánve. Přidejte rajčata, vývar, melasa, ocet, česnek, tymián, sůl celeru, bobkový list a zbývající 1/2 lžičky soli a 1/2 lžičky pepře. Přiveďte k varu. Přidejte opečené hovězí maso; vařit 1 minutu.
transfer směsi do pomalého hrnce. Pokrýt; vařit na nízký 5 hodin, nebo na vysokých 2-1 /2 hodiny. Přidejte mrkev, pastinák a rozinky. Cook 1 až 2 hodiny více, nebo dokud zelenina nezměkne. Vyjměte a zlikvidujte bobkový list
Tento recept se objeví:. Beef