Honey

INGREDIENTS
3 lžíce čerstvé citronové šťávy 2 lžíce medu 2 lžičky nastrouhaného čerstvého zázvoru 1 lžička dijonské hořčice 1/2 lžičky strouhané citrónové kůry 4 telecí kotlety žebro, řez 1 palec tlustý (asi 8 uncí každý) Příprava:

Kombajny citronovou šťávu, med, zázvor, hořčicí a citronovou kůru ve velkém uzavíratelném sáčku uchovávání potravin. Umístěte telecí kotlety žebra v tašce, soustružení důkladně srst s marinádou. Chladem, pokryty, 30 minut. Připravte gril na přímé vaření. * Chcete-li zjistit teplotu uhlí, opatrně držet dlaň ruky asi 4 palce nad uhlíky. Spočítejte počet sekund, můžete držet ji v této poloze před tepelných vás nutí, aby ji pryč (cca 4 sekund pro střední uhlí, je normální)
Odebrat kotlety ze sáčku.; potřeme zbývající marinádou. Umístěte kotlety na roštu nad střední uhlí. Grill 12 až 14 minut pro média (160 ° F) nebo na požadovanou doneness, soustružení jednou. (Nebo, grilovat 4 až 5 palců od zdroje tepla 5 až 6 minut na každé straně pro střední nebo na požadovanou doneness, soustružení jednou.)
Tento recept se objeví v: Game Meat Nutriční informace: Sodík 165 mg Bílkoviny 44 g Fiber <1 g Sacharidy 10 g cholesterolu 195 mg Nasycené tuky 4 g celkového tuku 13 g Kalorie z tuku 35% kalorií 334 DIETNÍ Exchange: Maso 6