INGREDIENTS
1/4 šálku sezamová semínka, zapékaných a rozdělených 1 plátek čerstvého chleba 1-1 /2 libry mletého hovězího 2 třetin šálek jemně nasekané cibule 1 vejce 1 /4 šálku mléka 1/2 lžičky soli 1/8 lžičky pepře 1/8 lžičky černého mletého zázvoru 4 lžíce rostlinného oleje, 4 lžíce rozdělen máslo nebo margarín, rozdělený 1 hovězí vývar šálek, rozdělený Sesame-smetaně (recepturu) čerstvou italskou petrželové větvičky na ozdobu * připít sezamová semínka, které jsou rozloženy ve velkém semena, suché pánvi. Shake pánev přes středně mírném ohni, dokud se semena začnou pop a zase zlaté, asi 3 minuty. PŘÍPRAVA:
Combine mleté hovězí maso, cibuli, strouhanku, vejce, mléko, sůl, pepř a zázvor do velké míse
Place masová směs na prkénku..; pat rovnoměrně do 8x6 palců obdélník. S ostrým nožem, nakrájíme maso na 48 (1 palec) čtverců; tvar každý čtverec do 1-palcový karbanátku.
teplo 2 lžíce oleje, 2 lžíce másla v velké pánvi na středním plameni. Cook polovina karbanátky, dokud hnědá ze všech stran, 8 až 9 minut. Přidejte 1/2 šálku vývar. Přiveďte k varu. Snižte teplotu na nízkou. Vaříme, krytá, 5 až 10 minut. Nastavit vařené karbanátky stranou. Opakujte se zbývajícími karbanátky, za použití zbývající 2 lžíce oleje, 2 lžíce másla a 1/2 hrnku vývaru.
Mezitím si připravte Sesame-smetaně. Umístěte horké masové kuličky v servírovací mísy; top s omáčkou. Posypeme zbývající 2 lžíce sezamových semínek opékané. , Obloha, pokud je to žádoucí
Tento recept se objeví v: Hovězí maso