Složení
4 vykostěná kuřecí prsa bez kůže půlky 3 lžíce limetkové šťávy, 1 lžíce plus 2 lžičky ostřílený hýbat-smažit nebo horký olej, rozdělený 1 lžička strouhané kůry vápno 1 stroužek česnek, mleté 1/2 lžičky soli pepř 1/2 šálku (přibližně) kuřecí vývar 1/2 lžičky 1-1 /2 lžičky škrobu 1 lžíce nasekané cibule 1 lžíce nasekané red hot chilli 1 lžíce mleté lístky koriandru (volitelné) Příprava:
Combine limetkové šťávy, 1 lžíce oleje, vápno kůru, česnek, sůl a černý pepř ve středně velké misce. Přidejte kuře; promíchejte dobře. Zakryjte a chladem 15 minut do 1 hodiny.
Drain kuře, rezervovat marinádu. Kombinovat marinádu a dostatek kuřecí vývar, aby se 3/4 šálku kapaliny. Metla v kukuřičného škrobu; dejte stranou.
Heat zbývající 2 lžíce oleje ve woku nebo velké pánvi při vysoké teplotě. Míchá-osmažíme cibuli a chilli papričky 1 minutu; odebrat z wok s děrovanou lžící. Dát stranou. Cook kuřecí přes středně vysoké teplotě 4 až 5 minut, nebo dokud se lehce opečené na dně. Otočte kuře a vařte 4 až 5 minut déle, nebo dokud kuře není růžová v centru. Vyjměte kuře z wok; udržovat v teple.
Kombinovat vývar směs a cibulí směsi ve woku. Vařte omáčku dokud nezhoustne, škrábání dna wok, aby se uvolnily všechny odkapávající šťávy. Pour omáčkou kuře; posypeme koriandrem a ozdobte, pokud si to přejí
Tento recept se objeví:. Chicken