Složení
2 velké červenohnědé brambory, oloupané a nakrájené na 1/2-inch kostky 1/2 lžičky soli čtvrtiny čajové lžičky černého pepře 1/4 šálku (1 /2 hůl), másla nebo margarínu 1 velká cibule, nasekané 1/2 libra konzervované hovězí, jemně nasekané 1 polévková lžíce připravený křen 1/4 šálku smetany ke šlehání (volitelně) 4 sázená nebo PŘÍPRAVA smažená vejce:
vytřít pánev s papírovým ručníkem. Přidejte máslo a cibuli; kuchař a míchejte přes středně-vysoké teplo 5 minut. Vmíchejte konzervované hovězí, křenem a brambory; dobře promíchejte. Zatlačte směs se špachtlí, aby vyrovnal do kompaktní vrstvy.
Snižte teplotu na nízkou. Mrholení krém rovnoměrně na směsi, pokud je to žádoucí. Vaříme 10 až 15 minut. Otočte směs s špachtlí; pat dolů a pokračujte ve vaření 10 až 15 minut, nebo dokud dno je dobře opečené. Nejlépe každý sloužící s pošírovaným vejcem 1. Podávejte ihned.
Tento recept se objeví v: Hovězí maso