Jsou děti chuťové pohárky liší od dospělých?

částečně určena chuťové pohárky, ale také vliv vůní určité potraviny, její vzhled a dokonce i předchozí zkušenosti s tím nebo podobných potravin.

studie provedené na University of Western Sydney, New South Wales, Austrálie, porovnávání od mladých mužů ve věku osmi a 10 dospělých mužů mezi zjištěno, že dospívající měli vyšší přední hustotu papily než dospělí, což je více citlivé na sacharózy nebo sladké chuti [zdroj: Segovia].

Další studie provedená na univerzitě v Kodani zahrnující 8900 dánské školáky zjistil, že tam je nápadná změna ve vnímání chuti jako dítě se vyvíjí do teenager. Teenageři vykazují zvýšenou schopnost rozlišovat chutě spolu se sníženou preferencí sladké chuti. [Zdroj: University of Copenhagen]

Vzhledem k tomu, vůně, vzhled a naše očekávání mají hodně co do činění s tím, jak vnímáme chuť, děti, které jsou ochutnávka věci, snad poprvé, jsou pravděpodobně spoléhat na jejich citlivé chuťové buňky, stejně jako jejich čich a jiných vizuálních podnětů se rozhodnout, zda se potraviny chutná dobře, nebo ne. Naše chuťové pohárky nás zavedou do zvláštní chuť, ale zážitek z jídla je balený dohoda. Pokud si myslíme, že budeme rádi jídlo, je tu mnohem větší šanci, že jsme vlastně bude.
Věděli jste, že?

Ve studii prováděné Stanford University, dvě identické jídla, jeden v prostý obal a jeden v obalu z populární řetězce rychlého občerstvení byly nabízeny do skupiny dětí. Dokonce i malé děti spojené lepší chuťový zážitek s výběrem název značky, což naznačuje, že uvádění na trh a očekávání mají vliv na vnímanou chuť, a to i u dětí [zdroj: Centrum pro Health Study]
spustit video Emeril Zelené recepty:. Na pánvi pečený Zelenina