Odstraňte křídla.
Práce z ocasu do krku, snížit prs z hlavního řetězce, řezání přes malé žebra kostí a podél vnější strany klíční kosti.
žebra kosti jsou snadno rozetne.
Otočte kuře přes na jeho druhou stranu a opakujte. Řez přes zbývající pojivovou tkání; vytáhněte prs od páteře.
Použijte svůj nůž, které vám pomohou zkrátit z pojivové tkáně a removethe kosti. Vytáhněte prsu od kosti.
Umístěte prsu, kůže stranou nahoru, na prkně. Rozdělte prsu do poloviny snížením po jedné straně hrudní kosti.
Po prsa byla rozdělena na dvě poloviny, každá část by měla být mezi 4 a 10 uncí.
Ještě další technika je řezání kuře v čínském stylu. Přečtěte si více o této metodě v další části.
Ne to, co hledáte? Zkuste tyto:
kuřecí recepty: Kuřecí maso je velmi univerzální potraviny, které mohou mít na různých různých příchutí a mohou být použity ve všech druzích nádobí. Najít nějaké návrhy na našem kuřecí recepty stránka
kuřecí Bezpečnost:. Vzhledem k tomu, syrové kuře může přístav škodlivých bakterií, je důležité vědět, jak správně zacházet kuře v kuchyni. Naučte se bezpečnostní kuřecí tipy v tomto článku
Příprava kuře:.. Naučte se nějaké základní techniky přípravy kuře v tomto článku, včetně toho, jak nacpat kuře, jak marinovat kuře, a více
Řezací Kuře na čínský způsob
čínský způsob řezání je starší definice pro řezání celé kuře na menší, sloužící velikosti kousky kostí u kuřat. Můžete použít tento styl řezání pro některé asijské jídlo nebo jiné recept, který volá po kuřecím řez do porce-velikosti kusů.
Tyto kusy by měla být menší než kousky kuřete obecně se řežou. Sekáček je nejlepší nástroj pro práci, i když mohou být také použity nůžky na drůbež nebo ostrý nůž.
rychle vyjměte páteř s kuchyňskými nůžkami.
Cut křídlo z čistě u prsu.
