za'atar byla použita na Blízkém východě po tisíce let , Je to název konkrétní byliny, ale také se odkazuje na koření směsi, které obvykle obsahuje sezamová semínka, sušené Škumpa, tymián a oregano. Jde to skvěle s jehněčím nebo může být smíchán s jogurtem vytvořit okouzlující zaplavat
Tradiční mexická omáčka s názvem krtek (MZ-ležel) je tmavý, bohatý rozkoš, které můžete obléknout vše z Turecka na hovězí maso. - - a tady je skutečný bonus: Je vyrobeno s čokoládou! Můžete si také myslet o nahrazení solnička s nějakým čínským pěti koření prášku, který zaps potřebu soli s badyánu, hřebíčku, skořice, pepře a Szechwan semen fenyklu. Zkuste to s kachnou v tomto hýbat-smažit receptu. Dále v nabídce je způsob, jak naplnit maso a zeleninu s tučnými, nízkým obsahem sodíku chutí jste si jisti, k lásce.
1. marinovat
Namísto použití soli, aby se na chybějící chuť u stůl, proč ne chuť vaše maso a zeleninu předem tím, že by na pěkný lázně bylin, koření, ocet a jiné chutné přísady. Dobře marinovaný kus masa vařeného na grilu mluví samo za sebe bez jakékoliv podpory ze soli.
Při přípravě vašeho marinádu, udržovat silné ingredience na mysli. Myslíš, že ocet, hořčice, křen, citron, červené víno, a věřte tomu nebo ne, káva. Budou všichni postavit se do plamenů a vyluhovat maso (nebo zelenina) s trvalou chuť. Sladká jídla, jako je pomerančový džus, medem nebo drceného ananasu způsobí, že vaše maso tvoří pěknou karamelizovanými kůru při grilování.
Pro některé nízkými nebo ne-soli marinády z TLC, podívejte se na tento Citrus marinádě Moroccan Charmoula marinádě nebo hořčice, Rosemary & Apple marinované, že jde s velkou grilovaným vepřovým masem.
Pokračujte ve čtení pro mnoho dalšího o vaření nízkým obsahem sodíku.
