nakrájený, nakrájený nebo celé rajčata? -, Které byste měli použít při
Nyní všudypřítomný v sekci produkují v obchodu s potravinami? - stejně jako v mnoha jiných uličkách - rajčata nebyly vždy takový populární nákup. Po celá léta, lidé v Americe vyhýbali, protože věřili, že rajčata jsou jedovaté, protože jsou členy stejné taxonomické skupiny jako atropy. Ale postupně se veřejné mínění se zakymácel a dnes, rajčata jsou významným spotřebitelem zelenina plodiny - č.2 za brambory [Zdroj: Allen].
Tento úspěch je obzvláště působivé vzhledem k tomu, že rajčata nejsou ani technicky zelenina , ale spíše ovoce. Máme Spojené státy nejvyšší soud poděkovat za ten malý mix-up - vládli v roce 1893, že ačkoliv rajčata jsou ovoce botanicky řečeno, že pro účely zdanění by dosud považován za zeleniny. Vědecky, samozřejmě, rajčata zůstávají pevně zakořeněný v ovoce táboře. Je to pouze tehdy, když jednání s tarify USA a kulinářské klasifikací, že věci se zkomplikují
Rajčata jsou věřil k vznikali někde v Andách Jižní Ameriky, i když zřejmě oni nebyli domáčtí až došli Střední Ameriku [zdroj.: Allen]. Je pravděpodobné, že první snahy rajčat se konala v tom, co je nyní Mexiko. Evropané byli rychle, aby je přes rybník, ale rychlost, s jakou rajčata byly přijaty do dietami se pohybovala mezi různými regiony po celém kontinentu. Například Italové byli brzy fanoušci, Britové docela skeptický. Navzdory tomu, že rajčata byla původem z Nového světa, neměli pěstovat velmi populární ve Spojených státech až do 1800s.
Rajčata jsou nádherně univerzální, pokud jde o přípravu. Mohou být dušené, plněné, pečené, pečené, pureed, nakládané, Deviled, prosklené, grilované a smažené. Se všemi těmito možnostmi, může to být problém rozhodování, který styl rajčat ke koupi. Čerstvá celá rajčata? Konzervované na kostičky nakrájené rajčata? Měli by být sekané, rozkrojené, drcený, sušená na slunci, požární pražené nebo macerovaná? Chcete si koupit co je a připravit sami, nebo máte zpracování již postaráno? Existuje mnoho možností venku, takže si několik tipů na další stránce
The Great Rajče rozpravy:.? Plátky, kostičky nebo celé
Opravdu, když přijde na rozhodování o tom, co se chytit v obchodu s potravinami , to vše závisí na tom, co děláte, a - samozřejmě - na vašich osobních preferencí. Například, pokud jste osoba, která je vybíravý o textury, možná byste raději rozdrtí rajčata loupaná
[1] 