Procházet Tipy článcích pro vaření masa Tipy pro vaření masa
Q. Vidím hru masa v mém obchodě, ale nejsem si jistý, jak je připravit. Můžete popsat různé druhy herních masa, které jsou k dispozici, a jak vařit?
. Herní masa jsou stále častější nejen na restaurace menu, ale pro domácí kuchaři, stejně. Nebojte se pryč tyto neobvyklé masa - většina z nich je velmi svěžím a jednoduché na přípravu. Zatímco někteří se mohou objevit na pultu s masem vašeho supermarketu, může být nutné zvláštní objednávku ostatním ze svého řezníka.
Buffalo, označované také jako bizon, je podobný v chuti na hovězí maso. Je s vysokým obsahem bílkovin a velmi nízký obsah cholesterolu. Má také asi poloviny tuku a kalorií hovězího masa. Buffalo by měla být vařené pomalu při nízké teplotě a měly by být podávány vzácné středně vzácný.
pštros je nabídka, libové červené maso s poněkud jemnou chutí, a to je velmi nízký obsah tuku a cholesterolu. Rychlé grilování a sautéing jsou nejlepší metody vaření.
S prakticky bez tuku a hodně bílkovin, farma-raise králík má sladkou chuť a je vynikající alternativou k kuře. Cook králík, jako byste kuře. - Gril, soté, pečeně nebo dusit
Srnčí má nízký obsah tuku, kalorií a cholesterolu. Stejně jako buvol, jedná se o zdravou alternativou na hovězí maso. To má bohatší chuť než hovězí maso a měla by být vařené rychle při vysoké teplotě a sloužil vzácné středně-vzácné.
Q. Mám sklon sloužit italská klobása po celou dobu. Jaké další typy klobásy mohu posloužit pro změnu tempa?
. Klobásy jsou věřil se datují více než pěti tisíci lety. Najednou, oni byli považováni za hříšné a byly nakonec zakázány. Později byly podávány prostřednictvím amerického prezidenta na krále a královny Anglie. Prakticky každá kultura má svůj vlastní řadu klobásy a každá odrůda má mnoho variant
Všichni víme, o italskou klobásou, bratwurst, a párků, ale možná budete chtít vyzkoušet tyto odrůdy:.
Q. Jak mohu vyřezat pečeni?
. Před řezbářství krůtu nebo kuře, ať to stát asi 15 minut. Před řezbářství hovězí maso,
[1] 