n k pocení nohou, což dává smysl, když se naučíte, že bakterie je to kvašené s -. B- prádlo - se také nachází na lidské tělo a je zodpovědný za vytváření zápachu nohou. Ti, kteří se silným žaludkem dostatečně se pohybovat kolem aroma tohoto sýra se budou objevovat ořechovou příchuť a máslovou texturu, které jdou dobře s plátky jablek a hrušek, stejně jako světlé pivo, stout nebo Merlot.
Made populární " Wallace a Gromit " animovaný film série, kde to bylo používáno přinést Wallace vstal z mrtvých, páchnoucí Bishop (jak již název napovídá) je jedním z nejvíce štiplavé smradlavé sýry a jednou z nejstarších. Jeho kořeny jsou věřil vysledovat do různých sýrů nejprve vyvinut cisterciáckých mnichů v průběhu 12. století, v obci Dymock mimo Londýn, Anglie. Farmer Charles Martell přestěhoval do této oblasti k vytvoření moderní-denní rozmanitost v roce 1972, a jeho farma je nyní jediným výrobcem páchnoucí biskupa.
Stejně jako je tomu u mnoha smradlavé sýry, aroma je primárně připojeno k kůra, který se promyje ve fermentované hruškové šťávy. Jakmile se odebrat kůru, je hladké plachtění na měkký, krémovou texturou a slanou chuť, vydatný, který funguje dobře, když v doprovodu chleba a dezertní víno, jako je například ledového vína nebo port.
Související odkazy
10 zdravé svačiny pro rodiče na cestách
Zdraví Výhody sýra
Jak funguje Cheese
Jak odebrat Cheese Skvrny
Co je to velký problém o mléko
Jaké jsou homogenizace a pasterizace
Recept:? Karamelizovaný Treviso s taleggio sýrem
Sources
BBC News. " Cheese, aby se velké smrdět na film &Quot.; 09/12 /2005.http: //news.bbc.co.uk/2/hi/uk_news/england/gloucestershire/4237402.stm
Erber, Jill. Vlastník, Cheesetique. Osobní pohovor /korespondence. 05/14/2010.
Kirby, Terry. " Historie páchnoucí biskupa ".; The Independent. 09/14/2005.http://www.independent.co.uk/news/uk/this-britain/a-history-of-the-stinking-bishop-506729.html
McCalman, Max; Gibbons, David. Zvládnutí sýrů: Poučení pro opravdová od mistra Fromager
Crown Publishing Group.. Listopadu 2009.
The New York Times. " Smrt před Limburska Cheese &Quot.; Archiv: 06/12/1885.http://query.nytimes.com/gst/abstract.html?res=9F01E1DD1439E533A25751C1A9609C94649FD7CF
Siegel, Robert. " Stinky Cheese Maker vyhýbá Wallace a průchodka Spotlight &Quot.; Konec konců. National Public RaPage
[1] [2] [3] [4] 
