Cranberries 101
Indiáni znali hodnotu brusinek dlouho před příchodem poutníků. Používali to v různých potravinách, jako lék a jako barvivo pro barvení textilií. Brusinky byly nejprve kultivované v roce 1816, když kapitán Henry Hall objevil tajemství bylo v písku. Ostatní pěstitelé používají hala myšlenek a méně než o 60 let později, tam byl asociace pěstitelů brusinek ve Spojených státech. V těchto dnech, Spojené státy sklízí brusinky z více než 40.000 akrů (16,187 ha) z bažiny. Brusinkovou vinná réva, jak dlouho jak oni jsou dobře postaráno, může žít na neurčito. V Massachusetts, Heartland pěstování brusinek, tam jsou révy, které se datují jak daleko jak 150 let. Zůstávají jádro domorodý Američan ovoce dnes populární, protože jejich lahodné chuti a zdravé vlastnosti.
The Water mýtus
Většina lidí žije v mylném dojmu, že brusinky jsou pěstovány ve vodě. Cranberry réva se pěstuje ve skutečnosti v nepropustných lůžek naplněných pískem, štěrkem, jílu a rašeliny. Je zapotřebí hodně vody, i když, takže brusinka bog, musí být v blízkosti nepřeberné zdrojem pitné vody jít spolu s požadovaným kyselé půdě. Jsou vzrostl od dubna do listopadu a jít spící zbytek roku, během studené zimy v mnoha oblastech, kde brusinky daří. Letošní zima přestávka je důležité, protože pomáhá zralý rodící pupeny. Tyto jedinečné rostoucí prostředí byly původně vytvořeny přirozeně tisíc let před tím, ledovcovými usazeninami.
a zdravé ovoce
Brusinky jsou nízký obsah sodíku, obsahují téměř nulovou tuku a neobsahují cholesterol. Vzhledem k tomu, že jsou bohaté na vitamin C, brusinky byl přinesen na palubě lodi, stovky let před tím, námořníky, aby se zabránilo kurděje. Lékaři a odborníci na výživu později objevil, že brusinky mají sloučeniny, které pomáhají blokovat bakterie věřil být zodpovědný za infekce močových cest, onemocnění dásní a vředy. Pouze 10 uncí brusinkové šťávy koktejlu jsou povinni za den splnit úrovně potřebné pomoci blokovat bakterie. Brusinky jsou často zabaleny s jinými zdravých potravin, jako granola směsí. To jen zvyšuje výhody jíst potraviny, které obsahují brusinky. Zdravotní účinky brusinek jsou přítomny ve všech jeho podobách, od šťáv a coulis na sušené bobule.
Cranberry Recepty
Brusinky jsou univerzální ovoce a může být použit v mnoha různých receptů. Mnoho lidí spojuje brusinky s zimních prázdnin, takže brusinková omáčka je pravděpodobné, aby vzhled na většině tabulek Američan díkůvzdání. T
[1] 