Co jsou starověké zrna
Nemůžete být použity k vidění slovo "??? Starobylou " spojená s ničím určené ke spotřebě. Ale starověké zrna nic spustit z; stále více lidí se hrnou k jejich jedinečnou chuť a nutriční punč. Často označované jako výborný zrna nebo dědictví zrna, mohou být konzumovány jako snídaňové cereálie, který se používá na pečení, nebo dokonce jen opékané nebo hodil na salát. [Zdroj: Jolly]
rozdíl od moderních zrn, které mají oba vyvíjel a byl kultivovaný v průběhu času zvýšit Výnos a zlepšit životnost produktu, starověké zrna jsou ještě vysázeny a sklizeny v stejným způsobem byli před několika tisíc let. Mnoho starověkých zrna jsou fyzicky příliš malé, aby se rafinovaný - proces, který odděluje vnější otruby z vnitřní zárodku. V důsledku toho, starověké zrna udržet více ze svých původních zdravotních výhod: vitamíny, minerály, vlákninu, bílkoviny a antioxidanty [zdroj: NPR].
Navíc, mnoho starověkých zrna jsou přirozeně bezlepkové, apelovat na rostoucí Počet lidí, kteří sledují bezlepkovou dietu.
Americké ministerstvo zemědělství (USDA) naznačuje, že nejméně polovina všech zrn požívaných Američané denně by měla být ve formě celých zrn. Odběr vzorků některé starověké zrn může být chutný způsob, jak splnit toto doporučení [zdroj: Americké ministerstvo zemědělství].
I když není striktně definovaný seznam toho, co počítat zrna jako " starověký, " jsme uvedeny některé populární volby
[1] 