Ale řepkový olej může být také aktivně dobrá přísada na srdce, a ne pouze náhradou nezdravější složek. V roce 2006, americký Úřad pro potraviny a léčiva (FDA) vydal to, co se nazývá " kvalifikované zdravotní tvrzení, " v němž se uvádí, že nenasycené tuky v řepkový olej může pomoci snížit srdečních onemocnění tím, že sníží jak hladiny LDL (špatný) cholesterol a celkového cholesterolu. Toto tvrzení doporučuje, aby lidé zahrnují 1,5 lžíce řepkový olej v jejich každodenním příjem potravy [Zdroj: FDA].
Kromě toho, některé studie ukázaly, že kyseliny alfa-linolenové (ALA) nalezený v řepkový olej má také zdraví přínosy pro srdce. To může chránit před abnormálními srdečních tepů a pomoc při zánětu a krevních sraženin.
I když řepkový olej může být jen hrst desetiletí starý, to vybojoval významné místo v americké kuchyně. McDonald, Amerika je nejvíce dobře známý a rozšířený řetězce rychlého občerstvení, přešel na řepkový olej směs v posledních letech, citací jeho nedostatek trans-tuků a dalších zdravotních výhod jako hlavní příčinu pro změnu. Food Network celebrity a registrovaná dietolog Ellie Krieger, který se zaměřuje na zdravé vaření, používá řepkový olej v mnoho z jejích receptů a podporuje její zdravé vlastnosti. Časopis " Cooking Light " také doporučuje jeho čtenáři používat řepkový olej a jiné zdravé rostlinné oleje.
S srdce zdravé tukové kompozice řepkový olej a neutrální chuti, což z ní činí všestranný složka dělat, je snadné pochopit, proč řepkový olej má nyní místo na kuchyňské police z mnoha amerických restaurací a domácností.
Chcete-li se dozvědět více o výhodách řepkový olej a souvisejících srdce zdravé tématech najdete odkazy na následující straně.
