Ach, zakysaná smetana! Tento bohatý, mastná složka je kritickým prvkem ve všem od vafle do tvarohové koláče. Smetana typicky obsahuje kdekoli od 18 do 20 procent tuku, takže to není zrovna ideální pro ty z nás, na dietu [Zdroj: Joachim]. Nicméně, existuje několik nízkotučné a nízkokalorické substituce, které fungují dobře na svém místě.
I když to nemá stejný sladkou vůni, jogurt má své vlastní, když stojí na zakysanou smetanou. Celá mléko jogurt má stále méně tuku než běžné zakysanou smetanou, a jeho aktivní kultury pomáhají trávení pomoci. Jogurt je hustý a drží se dobře během pečení, když můžete najít konečný produkt být trochu sušší, než byste se zakysanou smetanou. Pokud nahradit jogurt nebo mléko pro zakysanou smetanou, nezapomeňte přidat 1 lžíce citrónové šťávy za každý šálek.
Pokud jste ze zakysané smetany a nemají žádnou jogurt v lednici, můžete také použít kombinaci bez tuku odpařené mléko a citronovou šťávou.
All-Purpose mouka je extrémně obyčejná součást, a je používán dělat vše od chleba a koláčů na smažené kuře. Nejlepší a nejčastější náhrada za hladké mouky je pravidelná mouka. Existuje mnoho různých mouky výrobků tam, a mnoho z nich jsou zaměnitelné. Například, jediný rozdíl mezi bělené a nebělené mouky, je, že druzí je tmavší a má vyšší koncentraci vitaminu E. prosátou a unsifted mouky jsou stejné věci, jen v trochu jiné podobě, takže pokud máte sítko, je to snadno problém k řešení. Rýžové mouky a prosety ovesná mouka může být také použit zaměnitelně s hladké mouky. Dokonce i dort mouka může být subbed, i když to produkuje lehčí textury, takže to není tak skvělé, pokud máte v plánu na pečení cukroví a chleba [Zdroj: Joachim].
Oregano je známá po celém světě jako pizza bylina. Jeho výrazná vůně je důležitou součástí toho, co dává jedinečnou pizza, lahodnou vůni, ale oregano je také populární přísada na základě vlastních zásluh. To se často objevuje v mexické a středomořských receptů, i když, jako většina bylin, může být použit ke zvýšení chuti téměř jakékoli jídlo.
I přes svou sladkou vůni a chuť štiplavý, oregano je snadno nahradit. Majoránka (bylina, která oregano je často mylný pro) je ideální, protože jejich chutě jsou velmi podobné. Nicméně, pokud jste mimo majoránka, šalvěj, petržel, bazalka nebo tymián bude také stačit.
Za
