Jak vařit Steel Cut Oats

Steel řezané oves celozrnné kroupy, které byly nakrájíme na různých gradací, od jemné až hrubé [Zdroj: Grain mlynáři]. Steel řezané oves jsou jiné než ovesných vloček. Ovesné vločky jsou dřevotřískové, oves, které byly v páře, válcovaná, znovu v páře a připil. V důsledku všech těchto zpracování, oves ztratily mnoho ze své přirozené chuti a textury. Na rozdíl od toho, oceli řezané oves jsou zdravější, protože udržují všechny své přírodní bílkoviny, vápník, vlákna, vitamíny a minerály [zdroj: Netrition]. Zde je několik různých způsobů, jak vařit ocelové řez oves.