10 způsobů, jak lepší spotřebiče vést k lepšímu Vaření
Většina lidí si myslí to, co odlišuje člověka na rozdíl od šimpanzů je jen 4 procenta naší DNA. Ukázalo se, že je to i náš pečený krocan, pečené brambory a dušené chřest
Podle Harvard antropolog, vaření je klíčem k lidské evoluce [Zdroj: NPR].. A pokud vaření je jednoznačně člověk, naše vaření musí říct něco o nás: Jsme chuť? Jednoduchý? Kreativní
Jsme nukery
Ať už naše metody potravinářský přípravku Uvedou o naší osobnosti, jedna věc je jasná:? Vždycky je tu prostor pro zlepšení. Vzhledem k tomu, jen málo z nás má čas na vaření školy v našich časových možnostech, snad nejjednodušší způsob, jak naše dovednosti, je pomocí upgradu naše nástroje. Zde jsou 10 z nejlepších vylepšení vaření-spotřebičů na zlepšení hotového výrobku. (Kdo ví, mohlo by to dokonce udělat nás lepší lidi v tomto procesu.)
10. plynové sporáky jsou přesné
Kamna jsou jedním z nejzákladnějších kuchyňské spotřebiče. To je místo, kde jsme se smažit, soté, vařit a pára, a všechny tyto metody vaření mohou být přijata do kvalitní zářezu s jedním jednoduchým vypínačem - od elektrické na plyn
Elektrický sporák je jistě jednoduché: otáčet. knoflík a voila! Máte horký povrch. Problém je v tom, že horký povrch zůstává horký i po otočením knoflíku dolů, a to chvíli trvá, než se dostat až na teplotu, když otočíte knoflíkem nahoru. Jinými slovy, je to nereaguje. Když jste na vaření něco jako jemnou mušlemi nebo vajec nebo omáčkou, reakce je rozhodující.
Plynové hořáky jsou mnohem citlivější než elektrický, protože plamen plyn je v podstatě hořák. Rozjeďte to, je tu víc tepla na pánev; otočte jej dolů, a tam je méně - okamžitě. Neexistuje žádná zpoždění v nastavení teploty, takže nemusíte skončit s sraženého Béarnaise
9. Elektrické trouby jsou dokonce
Co platí pro stovetop jde naproti pro trouby:. Pro pečení, pečení a grilovat, elektrické dělá pro lepší výsledky
Nejlepší tepla je ještě teplo. - to je způsob, jak dostat potraviny vařené celou cestu přes, a vařené stejné množství všech koutů světa. Plynový pec má obvykle jeden, centrálně umístěný topný prvek v horní a druhý ve spodní části. Tím trouba nejžhavější ve středu. Pokud dáte celou pánev koláčky v tam, ty na okrajích pravděpodobně bude méně udělat, než ty ve středu.
S elektrickou troubou, topná tělesa obvykle vítr tam a zpět všechny cestu přes
[1] 