A mraznička je mraznička, že jo? Každý, kdo bude dělat na zmrazení ingredience budete vaření s za pár týdnů? Opravdu ne. Rychlost je důležitá při zmrazování potravin, takže chladnější mraznička se chystá, aby se vaše výchozí složky lepší chuť.
Pro nejvíce čerstvé ochutnávky zmrazené potraviny, chcete mrazák, které lze snadno dosáhnout a udržet 0 F (-18 C) - a nejlépe ještě chladnější. Jakýkoliv teplejší než to, a kvalita bude zhoršovat. Pro každé zvýšení 5 studia teploty, ve skutečnosti, že degradace se stane dvakrát rychleji [Zdroj: Willenberg].
Pokud budete ukládat vaše jídlo v silném mrazáku a ujistěte se, že jste to zabalit hned, to bude chutnat skoro jako to udělal, než ji ztuhl. Bude to tak výživné, příliš
Další problém, mrazák, vztahující se k mít na paměti:. Koření nevedou. Je to nejlepší přidat věci jako solí, pepřem a česnekem prášek po potraviny se rozmrazují, těsně předtím, než budete jíst.
Kdo nemá rád jíst dobrý guláš? Je to vydatné, chutné a teplé. - Ideální pro zimní večera
Kdo nemá rád dělat dobrý guláš? Každý, kdo nemá dobré nože, pravděpodobně. Nože jsou asi nejdůležitější sporáku tam (kuchaři všechno si přivézt své vlastní, ať jsou kdekoli - přinejmenším na " Top Chef "). Oni plátek, kotleta, filet a mince s přesností a lehkostí, takže jídlo oba vypadají i lepší chuť. Jsou také bezpečnější a pohodlnější.
Oni nejsou levné, ačkoli. Dobře, dobře navržené příbory, často vyrobeny z vysoce uhlíkové oceli nebo keramiky, mohou být drahé, v oblasti $ 100 nebo $ 200 za jeden nůž na start. Ale většina vaření profesionálové vám řekne, že to stojí za to. Nepotřebujete celou sadu. Jeden nebo dva dobré go-nože (včetně kuchaře nůž) je dost pro většinu domácích kuchaři. Pokud jste sotva kdy de-kosti ryb, například, vykosťování nůž může být místo, kam jít levné (nerez, obvykle).
Většina vaření nástroje jsou o produkovat velké jídlo. A určitě nejdůležitější věci jsou chuť a vzhled: potraviny, které nejvíce chtějí jíst jak vypadá a chutná chutný. Bohužel, pro dosažení těchto kvalit nekončí, když je jídlo vařené. Je to končí, když to dělá ji ke stolu a do úst lidí.
To je místo, kde teplejší přijde. A oteplování zásuvku, obvykle umístěnou pod trouby v rozmezí jednotce, i když to může být také zcela samostatné zařízení , mohou získat
