Jak vařit čočkou
Čočka jsou zdravé zdrojem bílkovin a vlákniny, a jsou také s nízkým obsahem tuku. Můžete vařit v polévkách, aby salát z nich, a dokonce čočkovou rendlíky
Zde je návod, jak udělat rychle, ale vydatné čočková polévka, která slouží čtyři lidi
Složení:..
trasy:.
- Fry zelenina v oleji ve velkém hrnci asi čtyři minuty, nebo dokud cibule jsou měkké, za občasného míchání
- Mix v kari pasty a rajčatovým protlakem.
- Přidat vodu, akcie a čočka. Přiveďte k varu.
- Snižte teplotu. Přikryjte pokličkou a dusíme asi 12 minut, nebo dokud čočka nezměkne
- Vmíchejte špenátu [zdroj: Canadian Living]...
Zde je návod, jak vytvořit základní čočková salát
Složení:
- 1 šálek čočka
- 1 lžíce červeného vinného octa
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- Salt
- Pepper
- 3 lžíce petrželky, nasekané
- 3 lžíce šalotka, jemně nakrájené
- ¼ šálku scallions, tenké plátky
Trasy:
- Odstraňte všechny špatné čočky a oblázky. Opláchněte čočku.
- Dejte čočku do hrnce a zakrýt 3 palce (7,6 centimetrů) vody.
- Přineste čočku k varu. Snižte teplotu a dusíme do měkka, asi ½ hodiny.
- Vypusťte Čočku, rezervovat ½ šálku vaření kapaliny.
- promícháme čočka se solí, pepřem a červeným vinným octem. Nechte je stát po dobu pěti minut. Chuť a pokud je to nutné upravit koření.
- Vmíchejte olej, petržel a šalotkou. V případě, že čočka je obtížné míchat, přidat některé z rezervovaného varné kapaliny
Můžete zdobit tento salát přidáním:.
- ½ šálku okurky, nakrájené
- ¼ šálku každý celer, cibuli a mrkev, jemně kostičky a vařená v olivovém oleji do měkka. (Místo toho můžete použít tento mix ze šalotky.)
- ½ lžičky kmínu, opékané a rozdrtil
- Cilantro, místo petržele
- ¼ šálku sladké papriky, kostičky a ochucený solí [Zdroj: Waters]
Launch Video Jon &Kate Plus 8: Vaření s Sara Snow
- Odstraňte všechny špatné čočky a oblázky. Opláchněte čočku.