2-1 /2 šálky vody, 1-1 /3 šálky s dlouhými vlákny bílá rýže 8 uncí vepřového masa země nebo vepřové maso klobása 1 lžíce rostlinného oleje 1 střední cibule, na tenké plátky 1 lžíce jemně nasekané čerstvé zázvor 1 jalape ñ o pepř, * naočkuje a jemně nasekané 3 stroužky česneku, mleté 1/2 lžičky mleté kurkumy nebo papriky 2 lžíce rybí omáčky 2 šálky nakrájené vařené zeleniny, jako brokolice, cuketa, červené papriky, mrkev, bok choy nebo špenátu 3 vejce, lehce zbit 3 zelené cibule, na tenké plátky 1/2 šálku koriandr listy * Jalape a ntilde, os může štípat a dráždit kůži, takže používejte gumové rukavice při manipulaci s papriky a nedotýkejte se vaše oči. PŘÍPRAVA:
Fluff rýže s vidličkou. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Obal a chladem až do studené, nejméně 1 hodinu, nebo až 24 hodin.
Když rýže je studený, vařit vepřové maso ve woku nebo středně pánvi na středně-vysoké teplo, dokud nepřestane být delší růžové. Vypusťte přebytečný tuk; přenést vepřové na míse a
zrušil. Teplo wok nebo velké pánvi přes středně vysoké teplo. Přidejte olej a krouživým pohybem srsti povrchu. Přidejte cibuli, zázvor, jalape ñ O, česnek a kurkumu; se hýbat-smažit 4 až 6 minut nebo dokud cibule nezměkne
Vmíchejte rybí omáčkou.; dobře promíchejte. Míchejte ve studené rýže, zeleniny a vepřového masa; Cook a míchejte 3 do 4 minut, nebo dokud se zahřívá přes.
rýži tlaku směsi na stranu wok a nalijte vajíčka do centra. Cook vejce 2 až 3 minut, nebo jen do set, zvedání a míchání k zakódování. Míchejte rýže směs do vajec.
Vmíchejte zelené cibulky. Transfer do servírovací mísy; posypeme koriandrem.
Tento recept se objeví v: Thajsko