Arizona Ranch Beans YIELD Dělá 6 až 8 porcí
Long Simmering dává hladký, tavení kvalitu na těchto bobů.
Složení
1 libra nevařené, sušené fazole studená voda 8 šálky vody 1 /2libra slaniny, nakrájené na kostičky 1 může (14-1 /2 oz) rajčata, neodvodněná a nahrubo nasekané 2 střední cibule, nasekané 2 stroužky česneku, mleté 1 může (4 unce), na kostičky nakrájené zelené papriky 1 lžička chilli 1/2 lžičky vysuší oregano 1/4 lžičky mletého kmínu Sůl Čerstvé oregano na ozdobu přípravku (na přání) 2 Limes:
Seřadit fazole, odhazovat žádné cizí materiál. Umístěte fazole ve velkých holandské troubě. Přidejte dostatek studené vody na pokrytí fazole o 2 palce. Pokrýt; přiveďte k varu přes vysoké teplo. Vařte 2 minuty. Odstranit z tepla; nechte vsáknout, na které se vztahuje, 1 hodinu. Drain. Přidejte 8 šálky vody. Vaříme, částečně zahrnuty, 1 hodinu. Cook slanina ve velké pánvi do křupava. Přidejte slaninu a 2 polévkové lžíce kapek na fazole. Přidejte rajčata s džusem na fazole. Přidejte cibuli, česnek, chilli, chilli, sušené oregano a kmín. Vaříme, částečně zahrnuty, 3 hodiny nebo dokud fazole jsou velmi měkké. Na konci vaření, fazole by měl mít trochu tekutiny. Je-li příliš suché fazole, přidat další vodu. Pokud boby mají více tekutiny, než se vám líbí, odhalit a vařte na mírném ohni za stálého míchání častěji jako směs zhoustne. Dochutíme solí podle chuti. Zdobíme čerstvým oregánem v případě potřeby. Cut vápno na klínky; projít u stolu vytlačit nad každým porce
Tento recept se objeví:. Southwestern
