2 střední rajčata 1 hot chile pepř, jako Serrano, jalape ñ o nebo v Chile de Arbol * čtvrtiny čajové lžičky oregano čtvrtiny čajové lžičky česnekového prášku čtvrtiny lžička soli osmina šálku nakrájené cibule 2 lžičky bílého lehký olivový nebo řepkový olej 2 vejce a 2 bílky, lehce poražen, nebo ekvivalent bez cholesterolu vejce nahradit 2 kukuřičné tortilly Voda * Chile pepře může štípat a dráždit kůži, takže používejte gumové rukavice při manipulaci s papriky a nedotýkejte se vaše oči. PŘÍPRAVA:
Zatímco rajčata grilovat, toast chile při vysoké teplotě na varnou deskou, drží Chile s kleštěmi nebo opékání velmi horké, suché, pro těžký Spodní pánev (ne teflonové).
Umístěte vařené rajčata, opékané Chile, oregano, česnek prášek a sůl do nádoby mixéru. Proces, přidat trochu vody, do hladka. Teplo omáčka v malé pánvi, přidávat plátky cibule. Udržovat v teple.
Rozehřejte olej velké teflonové pánvi na středně-nízké teplo. Tepelné tortily jeden po druhém. Zabalit teplé tortily do alobalu. Držte v teplé troubě.
Tahanice vejce teflonové pánvi.
Place teplé tortilla na každé servírovací talíř. Divide míchaná vejce a lžíci nad každou tortilly. Pour omáčkou vejce
Tento recept se objeví:. Mexickém Nutriční informace: Velikost porce: 1/2 celkem receptu sodného 463 mg Bílkoviny 13 g Fiber 3 g Sacharidy 12 g cholesterolu 216 mg nasycené tuky 2 g celkového tuku 11 g Kalorie z tuku 41% kalorií 229 DIETNÍ Exchange: Maso 1-1 /2 Zelenina 1 Škrob 1 Fat 1