4 mečouna steaky, 1 palec tlusté (asi 1-1 /2 libry) * 1 šálek baby karotka, nakrájíme podélně na dvě poloviny 2 jarní cibulky, nakrájíme na 1-palcové kusy 3 lžíce limetkové šťávy 1/2 lžičky soli, dělená 1/2 lžičky chilli 1-1 /2 šálky nakrájená rajčata 1 šálek zmrazené kukuřice, rozmražené 1 může (4 unce) nasekané zelené papriky, 2 lžíce nasekané máčením čerstvý koriandr 1 lžíce margarínu nebo másla * Tuna nebo halibut steaky může být nahrazena , PŘÍPRAVA:
Přiveďte k varu nad střední teplotě. Kuchařské 8 minut, nebo až do středu ryb začíná odlupovat při zkouškách s vidličkou. Transfer do talíře s špachtlí
Mezitím, připravit salsu smíchejte rajčata, kukuřice, chilli, koriandr a zbývající čtvrtina lžičky soli ve středně velké misce.; přehazovat dobře
Vypusťte mrkev.; přidejte margarín. Transfer do talíře; Podáváme s salsou.
Tip Pokud čas dovolí, připravit salsu předstihem, aby se chutě mají více času na vývoj. Nepřidávejte sůl, dokud připraven sloužit. Zakryjte a chladem salsa do 1 dne před podáváním. Tento recept se objeví v: mexickém Nutriční informace: Fiber 3 g Sacharidy 18 g Cholesterol 67 mg nasycené tuky 3 g celkového tuku 10 g Kalorie z tuku 30% kalorií 304 Bílkoviny 37 g Sodík 836 mg JÍDELNÍČKU EXCHANGE: Rostlinný 2 Škrob 1 polovina Maso 4