3-2 /3 šálky Kuřecí vývar se sníženou sodný 1/2 lžičky bílý pepř teflonové vaření sprej 1 hrnek nevařené rýže arborio 1-1 /2 šálky nasekané čerstvé špenátové 1/2 šálku čerstvé nebo mražené zelený hrášek 1 lžíce mletého čerstvým koprem nebo
1 lžička vysuší kopru plevel 1/2 šálku strouhaného parmezánu 1 lžička strouhané citronové kůry PŘÍPRAVA:
Spray velkém kastrolu s kuchyňským spreji.; tepla přes středně mírném ohni, dokud horké. Přidejte rýži; vařit a míchejte 1 minutu. Míchejte 2/3 šálku horké kuřecí vývar do hrnce; vaříme za stálého míchání, dokud se vývar se vstřebává.
promíchejte zbývající horký kuřecí vývar do rýže směsi, 1/2 šálku v době, za stálého míchání, dokud se všechny vývar je absorbována Před přidáním dalšího 1/2 šálku. Po přidání poslední kuřecí vývar 1/2 šálku přimíchejte špenát, hrách a koprem. Cook, jemně za stálého míchání, dokud se veškerý vývar je absorbována a rýže je prostě něžný, ale stále pevně na kousnutí. (Celková doba vaření pro absorpci Kuřecí vývar je asi 20 minut.)
Odstraňte hrnec z tepla; vmícháme sýr a citronovou kůrou.
Poznámka rýže Arborio, italskou pěstované short-rýže, má velké, nadýchané zrna s lahodnou ořechovou chuť. To se tradičně používá pro rizoto nádobí, protože vysoký obsah škrobu vytváří smetanovou strukturu. Tento recept se objeví v: italské Nutriční informace: Velikost porce: 1/2 hrnku rizoto Sodík 198 mg Bílkoviny 7 g vlákniny 1 g Sacharidy 30 g Cholesterol 7 mg nasycené tuky 2 g celkového tuku 3 g Kalorie z tuku 15% kalorií 179 DIETNÍ Exchange: Maso 1/2 Škrob 2