Focaccia

INGREDIENTS
1-1 /2 šálky teplé vody (105 až 110 ° F) 1 balení aktivního sušeného droždí 1 lžička cukru 4 šálky hladké mouky, rozdělený 7 lžíce olivového oleje, rozdělený 1 lžička soli 1/4 šálku lahví pražené červené papriky, odstředí a nakrájíme na proužky 1/4 šálku vypeckovaných černé olivy PŘÍPRAVA:

na důkaz kvasinek, posypeme droždí a cukru nad teplé vody ve velké míse; míchá se, dokud se nerozpustí. Nechte stát 5 minut nebo dokud směs je temperamentní. Přidejte 3-1 /2 šálky mouky, 3 lžíce oleje, sůl, za stálého míchání, dokud těsto formy. Otočte těsto na lehce pomoučeném povrchu. Hníst 5 minut, nebo dokud hladké a pružné, postupným přidáváním zbývající mouku, aby se zabránilo slepování, pokud je to nutné. Tvar těsto do klubíčka; místo ve velkém, lehce tukem mísy. Otočte těsto se tak, vrchol je tukem. Obal s ručníkem; nechte kynout na teplém místě 1 hodinu, až těsto zdvojnásobí objem.
Brush 15 - 1 /2X10-1 /2-inch želé-válec pánev s 1 lžící oleje. Punch dolů těsto. Otočte těsto na lehce pomoučeném povrchu. Sloučit do obdélníku; dojezdu téměř k velikosti nádoby. Položte těsto na pánvi; jemně zatlačte těsto okrajům pánve. Poke povrch těsta s koncem dřevěnou lžící rukojeti, takže zářezy každých 1 nebo 2 palce. Potřeme zbývající 3 lžíce oleje. Jemně stiskněte papriky a olivy do těsta, které tvoří dekorativní vzor. Obal s ručníkem; nechte kynout na teplém místě 30 minut, nebo dokud se zdvojnásobil ve velkém
Předehřejte troubu na 450 ° C a, f.. Pečeme 12 až 15 minut, nebo dozlatova. Rozřezané do čtverců nebo obdélníků. Podávejte horké
Tento recept se objeví:. Italském Nutriční informace: Sodík 295 mg Bílkoviny 5 g vlákno 1 g Sacharidy 33 g nasycených tuků <1 g Tuk celkem 9 g Kalorie z tuku 36% kalorií 235 DIETNÍ Exchange: tuku 2 Škrob 2