1 (3-libra) smažení kuře, nakrájíme na porce kousky 40 stroužky česneku (cca 2 hlavy *) 1 citron 1/2 šálku suchého bílého vína 1/4 šálku suchý vermut 1/4 šálku olivového oleje 4 stonky celeru , hustě nakrájený 2 lžíce jemně nasekané čerstvé petrželky 2 lžičky sušené bazalky 1 lžička vysuší oregano listy, drcené špetka červené papriky vločky sůl a černý pepř podle chuti * Celý česnek žárovka se nazývá hlava. PŘÍPRAVA:
Peel hlávkového česneku.; dejte stranou.
Pro přípravu citron, citron držet v jedné ruce. S druhou stranu, odstranit barevné části kůry s škrabka na brambory nebo zester do malé misky. Šťáva citronu, citron snížit na polovinu, na prkénku; se špičkou nože, odstraňte viditelné semen. Pomocí citrusové výstružník nebo mačkání pevně rukou, zmáčknout šťávu z citrónu do malé sklenice nebo misky; odstranit všechny zbývající semena ze šťávy
Kombinovat česnek, víno, vermut, olej, celer, petržel, bazalka, oregano a červená paprika vločky ve středně velké míse.; důkladně promíchejte. Posypeme česnek směs přes kuře. Umístěte kůru nad a kolem kuře v pánvi; zalijeme citrónovou šťávou nad horní kuře. Dochutíme solí a pepřem.
Zakryjte pánev s fólií. Pečeme 40 minut
Odstraňte fólii.; pečeme 15 minut, nebo dokud kuře nezměkne a šťávy běh jasné. Zdobíme podle potřeby
Tento recept se objeví:. Italštině