4 lžíce másla, rozdělený 3 libry žlutá cibule, nakrájené 1 lžíce cukru 2 až 3 polévkové lžíce suché bílé víno nebo vodu (volitelné příslušenství) 2 litry (8 šálků) Hovězí vývar 8 až 16 plátků francouzský chléb 1/2 šálku (2 unce) skartovány Gruy È, re nebo Příprava švýcarský sýr:
pomalý hrnec Směry
Sejměte kryt. Posypeme cukrem přes cibule. Cook a míchejte 8 až 10 minut, nebo dokud se karamelizovanou cibulí. Přidejte cibuli a všechny opečené kousky na 4-litrovou pomalého hrnce. Pokud chcete, přidejte víno pánvi. Přiveďte k varu, škrábání se všechny opečené kousky s dřevěnou lžící. Přidat do pomalého hrnce. Vmícháme vývaru. Pokrýt; vařit na nízké 8 hodin, nebo na vysokou 6 hodin.
Předehřejte brojlerů. Sloužit, licí pánve polévku do jednotlivých polévkové misky; začátek s 1 nebo 2 plátky chleba a asi 1 polévková lžíce sýr. Umístěte pod brojlerů, dokud sýr se roztaví a temperamentní.
Variation Náhradník 1 šálek suchého bílého vína, 1 šálek vývaru hovězího masa. Tento recept se objeví v: francouzština