1-1 /2 šálky čerstvé strouhanky 1 šálek (1/2 pinta) smetany 2 lžíce másla nebo margarínu, rozdělený 1 malá cibule, nasekané 1 libra mletého hovězího masa jedna polovina libry vepřového masa země 3 polévkové lžíce nasekané čerstvé petržel, rozdělil 1-1 /2 lžičky soli 1/4 lžičky mletého nového koření 1/4 lžičky PŘÍPRAVA černý pepř 1 šálek hovězí vývar 1 šálek zakysané smetany, 1 lžíce hladké mouky:
Melt 1 lžíce másla ve velké pánvi na středním plameni. Přidejte cibuli; Cook a míchejte 5 minut nebo dokud cibule nezměkne.
Combine hovězí maso, vepřové maso, chléb drobky směs, cibule, 2 lžíce petrželky, sůl, nové koření a pepř ve velké míse; dobře promíchejte. Pokrýt; chladem 1 hodina.
Pat masovou směs do 1 palce tlustou čtverec na prkénku. Nakrájejte na 36 čtverců. Tvar každý čtverec do míče. * Melt Zbývající 1 lžíce másla ve stejné pánvi nad střední teplotě. Přidat karbanátky. Cook 10 minut nebo dokud opečené na všech stranách, a už ne růžové centrech. Odstranit karbanátky; odkapat na papírové ručníky. * karbanátky mohou být zmraženy v tomto bodě. Zmrazit, místo karbanátky na cookie list nebo mělké pánvi; umístíte do mrazáku 30 minut mírně zpevnit. Odebrat z mrazáku; místo v mrazícím uchovávání potravin sáčku a zcela zmrazit. Pro přípravu, rozmrazit karbanátky v lednici, pak postupujte podle pokynů
Vypusťte Kapky ze pánvi.; vyřadit. Nalijte vývar do pánve. Heat přes středně-vysoké teplo, za častého míchání a škrábání nějaké zhnědlou bitů. Snižte teplotu na nízkou
Kombinovat zakysanou smetanou a mouku v malé misce.; dobře promíchejte. Míchá se zakysanou smetanou směsi do pánev; vaříme 5 minut, za stálého míchání. Nevařte
Přidat karbanátky.; vaříme 5 minut více. Posypeme zbývající 1 lžíce petrželky.
Poznámka: Podáváme tyto masové kuličky s bramborovou kaší, vařené červené brambory nebo širokých vaječné nudle. Tento recept se objeví v: Evropská Nutriční informace: Velikost porce: 5 až 6 porcí Sodík 1.062 mg Bílkoviny 26 g Vláknina 2 g Sacharidy 25 g cholesterolu 161 mg Nasycené tuky 24 g Tuk celkem 48 g Kalorie z tuku 68% kalorií 643 DIETNÍ EXCHANGE: Tlustý 7. Maso 2 Škrob 2