1 pražení kuřecí (4 až 5 liber), 2 lžíce zakysané smetany 4 lžičky paprika 1 lžička soli 1 mrkev, nakrájíme na 2-palcové kusy 1 malá cibule, nakrájíme na čtvrtky 1 stonek celer nakrájíme na 2-inch kusy 3 lžíce vody kuřecí vývar nebo voda 1 čajová lžička kukuřičný škrob 1/2 šálku kysané smetany Hot máslem nudle nebo přípravě rýže:.
Rub mimo kuřete a uvnitř tělní dutiny s 2 lžíce smetany, 3 zakysanou lžičky papriky a sůl. Položte mrkev, cibuli a celer uvnitř tělní dutiny; svázat nohy u sebe.
Place kuře, prsní stranou nahoru, na stojanu v mělké pekáče. Přidejte 3 lžíce vody, aby pánev. Pečené kuře, dokud nezměkne a stehno maso cítí měkké při stisknutí s prsty, 2 až 2-1 /2 hodiny. . Baště kuře s pan šťávy 3 krát během pražení
Vyjměte kuře z pánve a udržovat v teple při přípravě omáčky
Strain pan odkapávající šťávy.; shrábnout tuk. Přidejte tolik vývar posouvat odkapávající šťávy měřit 1/2 šálku
Smíchejte kukuřičný škrob, zbývající 1 lžička papriku a 2 lžíce vývaru směsi v malé pánvi.; splynout zbývající vývar. Cook směs na mírném ohni za stálého míchání, dokud směs vaří. Cook, za stálého míchání, dokud směs je silná, asi 1 minutu
Postupně míchat 2 lžíce horké směsi do 1/2 hrnku zakysanou smetanou.; Pomalu míchat zakysanou smetanou do horké směsi. Odstranit z tepla
Place kuře na porce talíř.; odstranit řetězec od nohou. Podáváme horké kuře s nudlemi a omáčkou
Tento recept se objeví:. Evropan