Středomořských čočková Soup

INGREDIENTS
2 lžíce olivového oleje 1 velká cibule, nakrájené na kostičky 1 stonek celeru, nasekané 2 velké stroužky česneku, mleté ​​1 může (asi 28 uncí) rajčata švestky, vyčerpaný a nasekané 1-1 /2 šálky sušené čočka, namočené v studená voda 1 hodina, vyčerpaný a opláchne * 1 lžíce rajčatové pasty 1-1 /2 čajové lžičky sušeného tymiánu 6 šálků hovězí vývar 2 bobkové listy zálivkou 3 čtvrtina šálku balené čerstvé bazalky 1/3 šálku olivového oleje 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky 2 lžíce červené vinný ocet sůl a černý pepř * Přidejte 1 až 2 hodiny vaření čas, pokud čočky nejsou promočený. PŘÍPRAVA:
pomalý hrnec Směry

Tepelná 2 lžíce oleje ve velkém kastrolu na mírném ohni. Přidejte cibuli, celer a česnek; vařit a směs se míchá 5 minut. Vmíchejte rajčata, čočka, rajčatový protlak a tymiánu. Kombinovat čočková směs, vývar a bobkový list v pomalém hrnci; dobře promíchejte.
Cover; vařit na nízké 8 hodin, nebo na HIGH 4 hodiny nebo dokud čočka nezměkne.
Mezitím připravte vinaigrettem. Kombinovat bazalka, 1/3 šálku oleje, petrželku a ocet v mixéru nebo kuchyňském robotu. Blend do hladka. Těsně před podáváním zamíchejte vinaigrettem do polévky. Dochutíme solí a pepřem
Variace Případně umístit všechny polévka ingredience kromě zálivkou v pomalém hrnci bez předvaření.; dobře promíchejte. Pokrýt; vařit na nízké 8-1 /2 hodin, nebo na vysokých 4-1 /2 hodiny. Tento recept se objeví v: Evropan