2 libry libové vykostěné jehněčí, nakrájíme na 1-1 /2-inch kostky 1 každý
vápno, citron a pomeranč 1/2 šálku jablečné šťávy 1/4 šálku bílá vinný ocet 2 stroužky česneku, nakrájený 1 menší cibule 1 lžička mletého kmínu 2 malé cukety nakrájíme na 1-palcové kusy 8 velké kusy čerstvého ananasu 2 malé cibule, na čtvrtky může být (14-1 /2 unce), kuřecí vývar se sníženou sodný 1 1-1 /2 šálky nevařené rýže 1/16 lžičky mletého šafránu PŘÍPRAVA:
Place cuketu, ananas a čtvrcený cibule v uzavíratelném sáčku uchovávání potravin. Pour vyhrazeného marinádou přes zeleninovou směsí, obrátil na kabát. Seal bag. Marinovat při pokojové teplotě 20 minut, soustružení dvakrát. Kombinovat kuřecí vývar a dostatek vody, aby vyrovnala 3-1 /3 šálky kapalné ve středně velkém hrnci; přidejte rýži a šafrán. Přiveďte k varu přes vysoké teplo; snížit tepelné nízké. Vaříme, krytá, 20 minut nebo dokud rýže nezměkne
Odstraňte jehněčí z marinády.; vyhoďte marinádu. Vyjměte zeleninu z marinády; rezervní marinádě. Závit na jehněčí špízy 8, střídavě s cuketou, ananasem a čtvrcený cibule. Potřeme vyhrazené zeleninovou marinádou. Uspořádat kabobs na stojanu brojlerů pánvi stříkaného s teflonové vaření sprej. Grilovat, 4 palců od tepla, 15 minut nebo do požadovaného doneness je dosaženo, kartáčování s rezervovaným marinádou a otáčením každých 5 minut. Podáváme kabobs než rýže. , Obloha, pokud je to žádoucí
Tento recept se objeví v: Evropská Nutriční informace: Sodík 56 mg Bílkoviny 19 g vlákniny 1 g Sacharidy 38 g Cholesterol 48 mg Nasycené tuky 2 g celkového tuku 5 g Kalorie z tuku 16% kalorií 278 JÍDELNÍČKU EXCHANGE: Maso 2 Vegetable 1 Škrob 2