4 lžíce olivového oleje, rozdělený 2 libry brambory, oloupané a nakrájené tlustý 1/8 palce 1 cibule, na tenké plátky 1 lžička hrubé nebo košer soli 5 vajec 1/4 šálku na plátky černých oliv 1/4 šálku nakrájené pimientos PŘÍPRAVA:
Snižte teplotu na střední. . Cook, 20 až 25 minut, soustružení občas zeleninu doměkka a lehce opečené
Porazil vejce ve velké míse až do zpěněný; vmícháme olivy a pimientos. Přidat bramborový směsi; Jemně míchejte, dokud jsou potaženy brambory.
Heat zbývající 1 lžíce oleje v pánvi přes středně vysoké teplo. Nalijte bramborovou směs do pánve; rovnoměrně rozetřete stěrkou.
Snižte teplotu na střední. Cook 3 až 4 minuty, nebo dokud vejce jsou skoro stojí na vrcholu a lehce opečené na dně a třásl pánev občas uvolnit směs
Place velkou vrtaných talíř vzhůru nohama přes pánev.; invertní omeletu na talíř. Zasuňte omeleta zpět do pánve. Tuck v okrajích omelety. Cook 2 až 3 minut, nebo dokud lehce opečené a vejce jsou zcela uvařené.
Turn na porce talíř. Ochladí se na teplotu místnosti. . Nakrájejte na klínky
Tento recept se objeví v: Evropan