1 šálek čerstvého másla 1 hrnek cukru, 2 lžíce vody 1/4 lžičky soli 1 lžička vanilkové 3 čtverce (1 oz každý) polosladké čokolády 3 čtverce (1oz. každý) hořkosladká čokoláda 1/2 hrnku PŘÍPRAVA nasekané ořechy pražené :
Combine máslo, cukr, vodu a sůl v hustém 2 nebo 2-1 /2-. quart pánev. Přiveďte k varu na mírném ohni za stálého míchání často. Připojit Candy teploměr na straně pánve. Vaří se asi 20 minut, nebo dokud směs nedosáhne cukr hard-trhlin stupeň (305 ° na 310 ° C, F), za častého míchání. Sledujte pozorně po dosažení teploty 290 ° C &F. Teplota se zvýší rychle a směs bude hořet nad 310 ° C, f.), Odstranit z tepla; vmíchejte vanilky. Ihned nalijte do připravené nádoby, šíří se na okrajích. Obsah se zcela ochladí.
Mikrovlnný čokolád v malých mikrovlnné trouby mísy na střední (50%) 5 až 6 minut nebo dokud neroztaje, míchání každé 2 minuty.
Šíření čokoládu rovnoměrně karamelu. Posypeme čokoládu s pekanovými ořechy. Mrazit asi 35 minut nebo dokud čokoláda je nastaven.
opatrně rozbít karamelu na kusy, aniž by vytlačovat pekanové ořechy. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě mezi listy voskovaný papír.
Tip Udělej si svůj domácí dárek ještě více zvláštní tím, že vytvoří jedinečný dárkové krabičce. Ozdobte nedokončený papier m â, che, nebo dřevěná bedna s akrylové barvy, značky, razítka a tkaniny. Pomocí krycí pásky k vytváření pruhy a blány nebo nálepky aby učinil tvary. Lemují box s koordinací hedvábný papír a zabalit s odpovídající stuhou. Tento recept se objeví v: Evropan