2 šálky hladké mouky tři čtvrtina šálku plus 2 polévkové lžíce vařící vody, 1/2 šálku velmi jemně nakrájenou čínské zelí 8 unce libové vepřové maso mleté 2 lžíce jemně nasekané vodní kaštany 1 zelená cibule s horní, jemně nasekané 1 1/2 čajové lžičky kukuřičného škrobu 1-1 /2 čajové lžičky sojové omáčky 1-1 /2 čajové lžičky suchého sherry 1/2 lžičky mletého čerstvého zázvoru 1/2 lžičky tmavý sezamový olej čtvrtiny lžička cukru 2 lžíce rostlinného oleje, dělená 2/3 šálku kuřecí vývar, rozdělený Sojová omáčka, ocet a příprava chili olej:
Na lehce pomoučeném válu, uhněteme těsto do hladka a hedvábný, asi 5 minut. Zakryjte těsto; necháme uležet 30 minut
pro plnění, zmáčknout zelí odstranit co nejvíce vlhkosti, jak je to možné.; umístíte do velké mísy. Přidejte vepřové maso, vodní kaštany, cibule, kukuřičný škrob, sójovou omáčku, sherry, zázvor, sezamový olej a cukr; dobře promíchejte
rozdělte těsto na dva stejné díly.; vztahuje na jednu část s fólií nebo čistou utěrkou při práci s další částí. Na lehce pomoučeném válu, dojezdu těsto na tloušťku 1/8-palce. Vystřihněte 3-palcový kruhy s kulatým cookie frézou nebo horní čisté prázdné plechovky.
Place 1 zaoblená vyplňování lžička ve středu každé těsta kruhu.
Utvářet každý hrnec nálepka, lehce navlhčete okraje jednoho těsta kruh s vodou; přeložte napůl hry začínající na jednom konci, špetka zkroucené okraje společně dělat čtyři sklady podél hrany.; nastavit knedlíkem pevně dolů, švy stranou nahoru. Cover skončil knedlíky při utváření zbylé knedlíky. (Cook knedlíky ihned, chladem pro až 4 hodiny nebo zmrazení uzavíratelném sáčku.)
Vařit knedlíky, teplo 1 lžíce rostlinného oleje ve velké pánvi nepřilnavým nad střední teplotě. Umístěte 1/2 hrnkových etiket v pánvi, švem obalu nahoru. (Pokud vaření zmrazené knedlíky, nerozmrazujte.) Vaříme, dokud dna jsou zlatohnědá, 5 až 6 minut
Nalijte v kuřecím bujónu 1/3 šálku.; kryt pevně. Snižte teplotu na nízkou. Vaříme, dokud všechna tekutina je absorbována, asi 10 minut (15 minut, pokud se zmrazený). Opakovat se zbývající rostlinný olej, knedlíky a kuřecí bujón.
Place hrnec samolepky, zhnědlou stranou nahoru, na porce talíř. Podáváme s omáčkou soy, octem a chilli olejem k namáčení
Tento recept se objeví:. Čínština