1 velká cibule, nasekané 3 lžíce olivového oleje, dělená 1/2 šálku hladké mouky 2 lžičky soli, 1 lžička černého pepře 3 libry vykostěné jehněčí pro guláše, nakrájíme na 2- až 2-1 /2-inch ks 2 lžíce cukru, rozdělit 3 plechovky (14-1 /2 unce každý) hovězí vývar 3 lžíce rajského protlaku 4 stroužky česneku, 1 lžíce nasekané sušeného tymiánu 1 lžíce čerstvého rozmarýnu nasekané 2 bobkové listy 1 libra mrkev, nakrájíme na 2-palcové kusy 1 libra křehké Yukon zlaté brambory, oloupané a snížit na polovinu 1 balení (10 uncí) Hrach mražený, rozmraženy Příprava:
pomalý hrnec Směry
Combine mouku, sůl a pepř ve velké míse. Bagrovat jehněčí v mouce směsi. Teplo 1 lžíce oleje na pánvi na středně-vysoké teplo až horko. Přidejte polovinu beránka; vaříme, dokud opečené na všech stranách. Přidejte 1 lžíce cukru; dobře promíchejte srsti maso. Vaříme několik minut, dokud maso je karamelizovaného. Přidejte maso do pomalého hrnce. Opakovat se zbývající jehněčí, za použití zbývající 1-1 /2 lžíce oleje podle potřeby a zbývající polévkovou lžíci cukru.
Přidat vývar do pánev. Přiveďte k varu přes vysoké teplo, škrábání stěn a dna pánve, aby se uvolnil zhnědlou bitů. Přidejte rajský protlak, česnek, tymián, rozmarýn a bobkový list. Dobře promíchejte. Zalijeme masové směsi. Pokrýt; vařit na nízké 4 hodiny nebo na High 2 hodiny.
Přidejte mrkev a brambory. Pokrýt; vaříme 3 až 4 hodiny s nízkými či 1-1 /2 2-1 /2 hodiny na HIGH nebo dokud zelenina a jehněčí nezměkne.
Přidat hrášek. Cook 30 minut více. Vyjměte a zlikvidujte bobkový list před podáváním
Tento recept se objeví:. Dušená masa