Včera můj manžel se obrátil velkou 3-0. K narozeninám jsem mu dal Julie Dětská Zvládat umění vaření francouzštiny dílech 1 a 2. miluje vařit skoro stejně jako já, a on je poněkud perfekcionista v kuchyni. K narozeninám oběd jsme se Julie Dětská Vichyssoise polévku, což je studená bramborová pórek polévka s trochou smetany. Polévka byla velkolepá, jemná a krémová, ale ne silný.
A v podmínkách Julia Child receptu, to bylo obzvlášť jednoduché. Miluji sezónní studená polévka, když se počasí zahřeje. Je to skvělý způsob, jak malý dopad krmit dav. Vichyssoise je klasicky vegetariánský pokrm, ale zároveň je to dost bohatý, že maso jedlík nevšimne rozdílu. Tato polévka vydrží v lednici několik dní, takže si můžete udělat dávku a pak jíst zbytky. Julia Child říká, že je to skvělé pro lehký oběd se salátovým, ovoce nebo sýr. Tak to je to, co jsme udělali.
INGREDIENTS
3 šálky brambory, oloupané a nakrájené na půl měsíce 3 šálky pórek, nasekané (pouze bílá část) 1 ½ litry zeleninový vývar (domácí nebo organické), sůl podle chuti ½ šálku těžký smetana sůl a pepř podle chuti čerstvé sekané pažitky pro přípravu ozdobu:
Method
splynout s ponorným mixér, pokud máte jeden, nebo ve skupinách s pravidelným mixéru.
Běh mulu vyhladit konzistence.
Sundejte teplo a přidáme smetanu. Znovu Dochutíme solí a pepřem podle chuti
Ozdobte nasekanou pažitkou a podáváme
Tento recept se objeví:.. Polévky