Smoky Kale Chiffonade

Smoky Kale Chiffonade YIELD Dělá 4 příloha porcí
Složení
3 čtvrtina liber čerstvé mladé kapusta nebo hořčičné listy 3 plátky slaniny 2 lžíce rozpadlo Příprava niva:

opláchněte kapusta dobře velká nádoba teplé vody; umístíte do cedníku. Drain. Všechen vybledlých listy; odříznout těžké dříku je ukončen. Pro přípravu chiffonade, srolovat listí želé válet módy. Plátek příčně do 1/2-inch-silné plátky; rozdělí na proužky. Vynětí půdy z produkce.
Cook slanina ve střední pánvi na mírném ohni do křupava. Odstraňte slaninu na papírový ručník. Odstranit všechny ale 1 polévková lžíce kapek.
Přidat rezervované kapusta do kapek v pánvi. Cook a míchejte přes středně-vysoké teplo 2 až 3 minut, dokud zvadlých a výběrového řízení (starší listy mohou trvat o něco déle). ** Pokud používáte hořčice greenů, se hýbat-smažit 4 až 6 minut, dokud zvadlé a výběrového řízení.
rozpadat slaninu. Hoďte slaninou a modrým sýrem s kale. Transfer do teplé servírovací mísu. Ihned podávejte.

Poznámka "Chiffonade" ve francouzštině doslovně znamená "z hadrů." Ve vaření, to znamená "nakrájíme na tenké proužky." Tento recept se objeví v: zeleninová příloha Nutriční informace: Velikost porce: 1/4 celkového receptu Fiber 1 g sacharidy 5 g Cholesterol 8 mg nasycené tuky 1 g celkového tuku 4 g Kalorie z tuku 45% kalorií 66 g bílkovin 4 sodný 189 mg JÍDELNÍČKU EXCHANGE: Tlustý 1 Zelenina 1