YIELD činí 4 porce
Složení
3 lžíce olivového oleje, rozdělený 1 /2 střední cibule, na tenké plátky 1 lžička sušeného tymiánu 2 stroužky česneku, mleté 4 vepřové kotlety (6 až 8 oz každý), 1 palec tlustý sůl, plus další ochutnat čtvrtina čajové lžičky černého pepře, plus další ochutnat 1/4 šálku jablečný ocet 1 lžíce zabalené hnědý cukr 1 velkou McIntosh jablko, nasekané 1/2 (8-unce) balíček PŘÍPRAVA drcené zelný salát mix:
Heat 2 lžičky oleje ve velké zapékací pánvi na středně-vysoké teplo až horko. Přidejte cibuli; vaříme, krytá, 4 až 6 minut, nebo do měkka za stálého míchání často. Přidejte tymián a česnek; vařit a směs se míchá 30 sekund. Převod na malé misce; dát stranou.
Přidejte zbývající 1 lžička oleje stejné pánvi. Sezóna vepřové kotlety se solí a pepřem. Místo v pánvi; vaříme 2 minuty na každé straně, nebo dokud nezhnědne. Vyjměte vepřové kotlety z pánev; dát stranou.
Vyjměte pánev z tepla. Přidejte ocet, hnědý cukr a 1/4 lžičky pepře; promíchejte, aby se rozpustil cukr a skřípání vařené kousky z pánve. Přidejte cibuli směs, jablko a zelný salát mix; nemají míchat.
Uspořádat vepřové kotlety na vrcholu zelí směsi, překrývající se, aby se vešly. Zakryjte pánev; vložte do trouby. Pečeme 15 minut, nebo dokud vepřové kotlety jsou jen stěží růžové v centru.
Tip Tento recept může být až jeden den dopředu. Připravit a samostatně zabalit vepřové kotlety a zelí-jablečný směs. Chladem dokud připraven sloužit. Předehřejte troubu na 375 ° C. Umístěte zelí směsi ve velkém zapékací pánvi. Heat přes středně-vysoké teplo. Cook a míchejte, dokud blended a kapalina přijde do varu. Položte vepřové kotlety na vrcholu zelí mixute, překrývající se, aby se vešly. Pokračujte podle pokynů v receptu. Tento recept se objeví v: Vepřové maso Nutriční informace: Sodík 66 mg Bílkoviny 19 g vlákniny 1 g Sacharidy 13 g Cholesterol 60 mg celkového tuku 13 g Kalorie z tuku 49% kalorií 241 DIETNÍ EXCHANGE: Maso 2 - 1/2 1 Zelenina Ovoce poloviny Fat 1