1 čajová lžička sušeného tymiánu 1/2 lžičky soli 1 čtvrtina lžičky černého pepře 4 centrum-cut bedra jehněčí kotletky (asi 1-1 /2 liber celkem) 2 lžíce řepkového nebo rostlinného oleje 1/4 šálku jemně nasekané cibule šalotka nebo sladkou 1/4 šálku hovězí nebo kuřecí vývar 2 lžíce Worcestershire omáčka 1-1 /2 lžíce dijonské hořčice nasekaného čerstvého tymiánu (volitelné) Příprava:
Přidat šalotku do pánev.; vaříme 3 minuty, za občasného míchání. Snižte teplotu na Středně nízká. Přidejte vývar, Worcestershire omáčku a hořčici; dusíme 5 minut, nebo dokud omáčka nezhoustne mírně za občasného míchání. Návrat kotlety na pánev; vaříme 2 minuty na středně-vzácné, soustružení jednou. Transfer do talíře; posypeme čerstvým tymiánem, v případě potřeby
Tento recept se objeví:. Beránka Nutriční informace: Velikost porce: 1 chop plus 2 lžíce omáčky sodný 603 mg Bílkoviny 32 g vlákniny stopa g Sacharidy 4 g Cholesterol 106 mg Nasycené tuky 9 g celkového tuku 25 g Kalorie z tuku 62% kalorií 384 Dietní výměna: Fat 3.5 Maso 4