Steak Diane s Couscous

Steak Diane s kuskusem Prep a DOBA 18 minut
YIELD činí 4 porce
Složení
1 plechovka (14-1 /2 oz), hovězí vývar, rozdělený 1 šálek mraženého hrášku 1 šálek nevařená kuskus 2 lžíce másla, 4 rozdělený vykostěné hovězí svíčková nebo horní beder (strip) steaky (5 až 6 uncí každý) ctvrtin lžičky černý pepř 8 oz krájené tlačítkem nebo hříbky, jako portobello nebo výluhu houby shiitake 1/2 šálku nakrájenou cibuli 1 lžíce dijonské hořčice 1 lžíce Worcestershire omáčka Příprava:

Reserve 1/4 šálku vývar. Přineste zbývající vývar a hrášek do varu ve středně velkém hrnci přes vysoké teplo. Vmíchejte kuskusu; kryt a odstranit z tepla. Nechte stát při přípravě steaků.
Rozpusťte 1 lžíce másla ve středně pánvi na středně-vysoké teplo. Posypeme obě strany steaků s pepřem; přidat do pánev. Vařit 3 až 4 minuty na každé straně pro střední-vzácné nebo na požadované doneness. Převod na talíř; . zrušil
Melt zbývající 1 lžíce másla ve stejné pánvi; přidejte houby a cibuli. Vařit 2 minuty za občasného míchání. Vmíchejte vyhrazena 1/4 šálku vývar, hořčicí a Worcestershire omáčkou. Vaříme 2 minuty, dokud omáčka nezhoustne nebo. Návrat steaky na pánev; prohřejeme, soustružení steaky a míchání houby jednou.
Lžíce kuskus směs na 4 talíře. Nejlépe s steaků a omáčkou.
Tip Tender filet mignon nebo pás steaky jsou dobrou volbou pro tento recept. Tento recept se objeví v: Hovězí maso Nutriční informace: Velikost porce: 1/4 celkem recept Fiber 6 g Sacharidy 47 g Cholesterol 97 mg nasycených tuků 12 g Tuk celkem 35 g kalorií z tuku 48% kalorií 652 Bílkoviny 36 g Sodík 608 mg JÍDELNÍČKU EXCHANGE : Tlustý 4-1 /2 Maso 4 Škrob 3