Episode 19: Michelle nabídce
INGREDIENTS
5 švestky rajčata 1 lžíce /15 ml olivového oleje 2 šalotky jemně nakrájenou 3 stroužky česneku, drcený 2-inch /5 cm kousek čerstvého zázvoru, oloupané, na tenké plátky 1 thajskou chili nebo jiné malé zelené chilli, jemně nasekané 8 unce /225 g krabího masa ½ šálku /120 ml suchého bílého vína 1 ¼ libry /550 g čerstvé nebo 1 libra /450 g sušeného spaghettini 1/4 šálku /55 g čerstvého másla 2 ½ lžíce /45 ml vody ¼ šálku /10 g nasekané čerstvé ploché petržele 2 lžíce /30 ml extra panenského olivového oleje, 1 lžíce /15 ml čerstvé citronové šťávy 4 snítky čerstvého kerblík, pro přípravu obloha:
Aby omáčku:
Rozehřejte olej na velké pánvi na středně-nízké teplo. Přidejte šalotka, česnek, zázvor a chilli a osmahneme na 1 až 2 minuty, dokud nezměkne, ale ne opečené. Přidejte krabí maso a vařte po dobu 30 sekund. Přidejte víno. Zvýšit teplotu na středně vysoké a míchejte deglaze pánev. Nechte omáčka vařit, dokud snížit o polovinu
Aby těstoviny:.
Zatímco těstoviny vaření, rozpustíme máslo a vody v velkém kastrolu na mírném ohni. Vypusťte těstoviny a hodil ji na pánvi másla a vody do srsti. Přidejte polovinu petržele na těstoviny a promícháme dobře
Dokončení omáčku:.
Posuňte těstoviny z vidlice a pahorku ho ve středu teplé těstoviny misky, takže spirály těstovin v míse. Opakování se zbývajícím těstoviny. Lžíce omáčku po obvodě těstovin. Ozdobte každou misku s snítkou kerblíku a sloužit
Tento recept se objeví:. Těstoviny