Three

INGREDIENTS
2/3 šálku čerstvý pomerančový džus, rozdělený 3 polévkové lžíce mleté ​​šalotku nebo cibuli 1/2 lžičky strouhané citrónové kůry 1/2 lžičky strouhaného vápno kůry 2 lžíce čerstvé citronové šťávy 2 lžíce limetové šťávy 2 Celý krůtí tenderloins (asi 3 /4 libry každý) 1 lžíce olivového oleje 1/2 lžičky soli Příprava 2 až 1/2 lžíce medu 1 lžička kukuřičného škrobu:

Kombajny 1/3 šálku pomerančové šťávy, šalotka, citrónová kůra, vápno kůra, citronová šťáva a limetkovou šťávou v malé misce; dobře promíchejte. Rezerva 1/3 šálku šťávy směsi; pokrytí a chladem. Umístěte Turecko v velkém uzavíratelném sáčku uchovávání potravin; přidat zbývající šťáva směsi do tašky. Uzavřete sáček pevně, obrátil na kabát. Marinovat v lednici 1 až 2 hodiny, otáčet se jednou
Připravte gril na přímé vaření
Vypusťte krocana..; vyřadit marinádu z vaku. Potřete krůtu s olejem; osolíme. Umístěte krocana na roštu. Gril krůtí, na kryté venkovní gril, přes středně žhavém uhlí, 15 - 20 minut, nebo dokud již nejsou růžové v centru, soustružení v půlce grilování čas. (Pokud chcete, vložte instant-číst teploměr * do středu nejtlustší části panenky Teploměr by měl registrovat 170 deg;. F.), * Nenechávejte okamžitý čitelný teploměr tenderloins při grilování, protože teploměr není žáruvzdorné
Mezitím smíchejte vyhrazené šťávu směs a med v malé pánvi. Kombinovat zbývající 1/3 šálku pomerančový džus a škrob v malé misce; promíchá do hladka. Přidat do šťávy směsi v hrnci. Vaříme, odkrytý, na mírném ohni asi 5 minut nebo dokud nezhoustne a snížit na 1/2 šálku.
Přejít na Turecko, aby carving palubě. Carve krůtí příčně na tenké plátky; . pokapeme omáčkou

Tento recept se objeví v: Turecko