. 9:. nemají chuť potravin, aby zjistil, jestli to je dobré
Šance jsou, máte pravděpodobně vzít sousto něčeho v ledničce, že je to jen malinký kousek po datu expirace, ve snaze zjistit, zda je to bezpečné jíst zbytek. Pokud je to pryč nebezpečně špatně, měla by chuť odporný, že jo? Ne nutně.
Podle amerického ministerstva zemědělství, existují dva různé typy bakterií, které se dostanou na a do svého jídla. První z nich, které se nazývají kazivostí bakterie, může růst při nízkých teplotách, a to i v ledničce, a oni dělají potravin vzhled a vůni dost špatné, že nebudete chtít jíst. Zvláštní je, že i když se tyto zárodky obvykle nezpůsobí onemocnění
Ty, musíte se starat o, jsou patogenní bakterie, které obvykle nemění chuť, vůni a vzhled potravin [zdroj: Zeratsky].. A to trvá jen malé množství bakterií nebo jiného patogenu, aby se vám vážně nemocný. Místo chuti testu, je to daleko bezpečnější sledovat data vypršení platnosti na obalech, a bezpečné doby skladování federální vlády pro chladničky a mrazničky, které najdete na Foodsafety.gov
. 8: Wash ovoce a zeleninu, i když Budeš oloupejte
To pravděpodobně vypadá jako doporučení obsedantní čisté-šílenec, který udržuje celoživotní zásobu rukám na kuchyňské lince, ale stále trvá na manipulaci všechno v rukavicích. Proč budete muset umýt ovoce nebo zeleninu, pokud jste jen tak sloupnout, že ošklivé pleť před vámi vlastně jíst? Problém je, že když jste odřízl nemyté kůži a poté použít stejný nožem nakrájet, co je pod ním, ve skutečnosti může být šíří bakterie z vnější strany dříve nedotčené uvnitř [Zdroj: Foodsafety.gov].
Chcete-li mýt ovoce a zeleninu správně, držet je pod studenou tekoucí vodou z kohoutku a opláchněte pro odstranění přetrvávající nečistoty, což také snižuje množství bakterií přítomných. Pokud je to nějaká potravina, jako jablko nebo bramboru, který má pevný povrch, můžete použít kartáč. Pak osušte ho důkladně [zdroj: USDA, candát a Bunning]
pytlích zelenina, které byly předeprat nemusejí být znovu vyprat.. Ve skutečnosti, můžete dále kontaminovat zeleninu, pokud vaše salátová mísa nebo dřez není čistý. Pokud se rozhodnete, že chcete prát pytlích saláty, umyjte si ruce poprvé po dobu 20 sekund, jak je popsáno na straně 1. Také umýt jakékoliv prkénka, nádobí nebo salát přadleny s teplou vodou před jejich použitím pro sv
