Procházet článek Grilování historie 101:? Kdo ji proslavila, a proč? Grilování historie 101: Kdo ji proslavila a proč
Pokud máte rádi grilování, pravděpodobně máte muže jménem George Stephen poděkovat za ty hamburgery, steaky a spratci, které dělají víkendy u vašeho domu tak chutné ohřívadla Grill Během pozdní 1940 a 1950, se vrací opravářů a jejich rodinami začal přechod na předměstí, a všechno, venkovní prostor s názvem pro outdoorové zábavy, včetně určitého experimentování s open-air vaření . předchůdce moderního grilu byla mělká plechu pánev sedět na vytáhlých nohama a, v případě luxusních modelů, sadu malých koleček. To bylo nazýváno ohřívadla gril a byla účinná při vytápění uhlím, ale neposkytla moc kontrolu nad procesem vaření. ohřívadla grily byla otevřená živlům a měl žádné otvory, které často vyrobené grilování riskantní návrh , Stojí kolem jedné v tuhé větru bylo trochu jako být v popílku bouří, s přidanou vzrušením příležitostné rozžhavený žhavý létání cestu. Byli to zábavný a levná novinka, ale jídlo vařené s nimi často skončili spalovaného na vnější straně a syrové na vnitřní straně. Pro někoho, kdo chtěl vážné venkovní sporák, která by mohla gril konzistentně vynikající výrobek, koš na oheň grily nebyli odpověď. Weber na Rescue Rychlé předal několik let na Mount Prospect, Ill., na počátku roku 1950, kdy George Stephen, Sr., pracovník na Weber Bros. Metal přádelně, měl historický Aha! okamžik. Stephens, vyhrazené dvorek kuchař sám, představil účinnější a all-around lepší gril s použitím konstrukce přístavu bóje Weber byl produkujících v té době. Jeho původní myšlenkou bylo snížit kovovou bóji na dvě poloviny, nainstalujte průduchy, přidejte rošt do spodní části a začátek ho používat druhou polovinu bóje jako víko. Zavedením těchto změn, on vytvořil krytá plavidlo, které by poskytovalo větší kontrolu nad procesem vaření a produkovat vynikající grilované produkt [Zdroj: Weber-Stephen Products]. Vydání prvního Weber konvice gril v roce 1952 odstartoval revoluci v venkovní vaření a nezaměnitelná silueta tohoto dvorku favorita se stal synonymem pro uhlí grilování. [zdroj: Food Network] Grilování Vylepšení Vzhledem k tomu, výroba inovativní Weber gril , technologie open-air vaření učinil některé pozoruhodné pokroky. Zavedení grily plynovým pohonem bylo možné vařit maso rychle a spolehlivě stabilní teplo
[1] 