Oysters

Oysters
Procházet článek Ústřice Ústřice
Američané jsou náročné větší množství a stále více exotických druhů měkkýšů v restauracích. Přesto většina vyhýbají pytláctví ústřic v jejich vlastních kuchyních. Jste-li mezi ty, kteří váhají připravit ústřice doma, to není možné. Opravdu můžete provést tyto šťavnaté a chutné vodních živočichů téměř tak snadno, jak si vařit hamburgery. Vše, co to vyžaduje, je některé základní know-how a dobré timing.Try Jedná Zde je velký ústřice recept z naší kolekce!

Ústřice Romano
Obecné pokyny pro vaření OystersAny ústřice, které jsou nereaguje měla by se být zlikvidován. Při vaření ústřice, okraje ústřice by se měl začít kroutit. Převaření ústřice bude přimět je, aby zmenšit. Čištění a milovníci krunýřů Raw OystersSome ústřic trvají na tom, že jediný způsob, jak je nyní, je syrové, s citronovou šťávou, octem, nebo koktejl sauce.To čisté a Shuck syrové ústřice:

Strunová ústřice důkladně tvrdým kartáčkem pod studenou tekoucí vodou. Máčet ústřice ve směsi 1/3 šálku soli na 1 galon vodě po dobu 20 minut. Vypusťte vodu; opakovat 2 vícekrát.

Místo ústřice na zásobníku a chladem 1 hodinu, aby jim pomohou uvolnit.

chladem ústřice hodinu a dát jim šanci k relaxaci.

skořápka ústřice. Vezměte špičatý ústřice nožem v jedné ruce a tlustý ručník nebo rukavice v druhé. S ručníkem, grip shell v dlani ruky. Udržení úrovně ústřice s nožem, vložte špičku nože mezi polovin skořepiny příštích závěsu; otočte slídit shell od sebe, až uslyšíte cvaknutí. (Použijte nůž jako páka,. Nenuťte)

Otočte nůž k vypáčení ústřice shell od sebe

Twist otevřít shell, udržet úroveň ústřice za všech okolností uložit likér (přirozený. šťávy z ústřice). Řez svalu od shellu a vyhoďte horní shell.

Ujistěte se, že zachování likér, nebo kapaliny, zevnitř ústřice

Vyjmout sval ze spodního pouzdra a dávejte pozor, abyste nevylili alkohol.; neodstraňujte ústřice z shellu.

Nakrájejte svalu od spodního krytu, ale neodstraňujte ústřici.
Chcete více informací? Zkuste tyto:

vaření: Naučte se jemnůstky některých základních vaření technik v tomto článku užitečné

vaření Seafood:. Pořiďte si nohy mokré zkoumáním nejlepších způsobů, jak připravit mořské plody
Korýši: Od krevet a humrů se škeblemi, mušle a další, najdete cenné informace o měkkýších v HowStuffWorks

Mušle recepty:.. Ponořte se do mnoha úžasných měkkýšů recepty vystupoval v tomt

Page [1] [2]