5 tipů pro nízkým obsahem sodíku Vaření
V rámci věcí, dalo by se říct, že jsme požehnáni s problémem příliš mnoho sodíku v naší stravě. To může znít zvláštně, ale za to, že příliš mnoho sodný je mnohem jednodušší problém opravit, než příliš málo sodíku, což je to, co více lidí bojoval s po většinu historie.
Sodík je základní živina v našem těle pro udržení vodní bilanci v našich buňkách (kromě dalších funkcí). Zdravý množství je asi 500 miligramů sodíku denně, ale ne více než 2400 miligramů. Bohužel, výzkum zjistil, že příliš mnoho sodíku ve stravě může vést k vysokému krevnímu tlaku, který při kterém je vyšší riziko onemocnění srdce, mrtvice, onemocnění ledvin a selhání srdce.
sůl, nebo chlorid sodný, je asi 40 procent sodíku a je užitečný jako účinná konzervační prostředek. To je zčásti důvod, proč většina zpracované potraviny prodávané v supermarketech a rychlého občerstvení klouby jsou přeplněný sodíku. Američané získat 75 procent svého sodíku ze zpracovaných potravin, podle American Heart Association.
Takže, pokud máte pocit, dolů, protože lékař jen řekl, jak snížit příjem soli, podívejte se na světlé strana. Dobrou zprávou je, že můžete nahradit sůl s množstvím dostupných koření a chutí. A co víc, budete brzy snížit chuť na sůl se zdravou režimem nízkým obsahem sodíku
5: Spice věci do
Přiznejme si to:. Pokrmy nízkým obsahem sodíku může být bez chuti - zejména když jste závislí na sůl. My instinktivně obrátit na kuchyňské soli jako snadný protijed nedráždivé stravy. Nicméně, pokud jste ochotni být trochu kreativní a otevřená i dalším chutí, najdete bezpočet způsobů, jak okořenit vaše jídlo. Brzy odstavit sami off solné-šejkru, a dokonce může objevovat nové oblíbené koření a příchutě.
Využijte desítek bylinek a koření provedených ve vašem místním obchodě s potravinami, které mohou přidat trochu elán do vaše jídlo. Některé z nejpopulárnějších bylin patří bazalka, oregano, tymián a lístky koriandru. Kromě sušených odrůdy, čerstvé bylinky v sekci produkují držet živější chuť. Chcete-li ušetřit peníze, můžete zvážit spuštění vlastního bylinkovou zahrádku, takže budete mít vždy čerstvé bylinky na dosah ruky.
V koření uličce, zvažte, paprika, kmín, skořice, nové koření a, samozřejmě, pepř. Pokud chcete, aby vaše jídlo balení úder, zvažte kajenský pepř a směsí jako je kari nebo chilli. Nízkým obsahem sodíku kuchařky navrhne konkrétní kořenících sm
[1] 