, ale být jisti, podívat se za hranice koření a bylin přísadami jako cibule, česnek a citrony, které všechny přidávají kop na nádobí a jsou vyhledávaným náhražek . Sůl
4: Použití čerstvých surovin
Můžeme snadno jíst zdravé množství sodíku, aniž by kdy použití soli. Je to proto, že mnoho potravin, které jíme, jako je maso, vejce a mléko, obsahují sodík přirozeně. (Zelenina je obvykle nízký obsah sodíku, kromě několika málo, jako špenát a řepa). Trik je v tom, aby se pokusili vyhnout se všechny tyto složky s přidanou solí a sodíku, což může být těžší, než se zdá.
Salt chrání potraviny před ničením rychle, protože to dehydratuje buňky, což je nehostinné pro bakterie. A protože sůl je takový účinný konzervační prostředek, je to nákladově efektivní pro výrobce a přidejte ji do svých produktů. Nicméně, pokud jste schopni se dostat čerstvé suroviny a brzy poté, co si je koupíte jejich použití, můžete se vyhnout tomuto problému.
Takže předtím, než se vydáte do středu uličkami obchodu s potravinami se všemi připraveným nebo konzervované potraviny, nejprve čistit svoji sekci vyrábět za všechno, co na vašem seznamu, které si můžete koupit čerstvé. To zahrnuje jak ovoce a zeleniny. Je pravda, že to zabere více času přípravný pro práci s čerstvým ovocem a zeleninou, a to by mohlo být trochu dražší. Nicméně, je to stojí za to opravit nebezpečně vysokým obsahem sodíku stravy. A většina lidí věří, že čerstvé suroviny lepší chuť taky
. 3: Vyhněte se některé potraviny
Jak jsme viděli, strava s nízkým obsahem sodíku není příliš obtížné. Použití jiných chutí a čerstvých surovin může dokonce učinit některá jídla chutnají lépe než dříve. Nicméně, nemůžeme osladit špatné zprávy: Existují určité potraviny, možná některé z vašich oblíbených, že byste se měli vyvarovat
Sůl může hrát důležitou roli při výrobě některých potravin, jako načechrané pečivo a protlaky.. Sodík je také používán k léčbě masa, zejména šunku, oběd a maso může být naloženo s vysokým množstvím sodíku. Kapary, olivy a koření, jako je kečup, hořčice, sójovou omáčkou a Worcestershire omáčkou, jsou vysoký obsah sodíku, taky.
konzervy, polévky, a samozřejmě nejvíce konzervované potraviny obecně, mají obsah sodíku nebe-vysoká. Zdravotní experti říkají, že pokud musíte pracovat s Zeleninové konzervy, ujistěte se, scedíme a opláchněte je důkladně. Tento jednoduchý krok může drasticky snížit obsah sodíku.
Láska polévka?
