Zvládat umění Mac a sýrem
Po letech válečných a finančně náročných v letech 1930 a 40. let, rodiny 50. začaly dopřát ve velkých, teplé a uklidňující domácí jídla. Byla to doba, než fast food se uchytila a " low-carb " a " bez tuku " Byla to slova průměrné domácnosti seznámil s večeří. Sekaná, tuňák la Kings a šťouchané brambory s omáčkou byly obyčejné nádobí tehdy, a moderní kuchaři založena termín " komfort potravin " označit, co se stala populární v restauracích teď. Současným trendem pro upscale restaurace je vyhýbat " fantazie " kurzy ve prospěch podpisu verzí klasických pohodlí pokrmy, jako sekaná, rendlíky, a jeden z vůbec nejoblíbenějších komfort potravin, Mac a sýrem.
Mac-n-sýr History
Některé sledovat historii Mac a sýrem celou cestu zpět na prezidenta Thomase Jeffersona, který může nebo nemusí vytvořili mísu. To byl pravděpodobně podáváno Jefferson v Bílém domě v roce 1802, a my víme, že prezident se vrátil z Paříže s makarony plísní. Při prvním recept objevil v tisku byl v kuchařce " The Virginia hospodyně " v roce 1824. Byla kniha napsaná Mary Randolph, kdo se stane, že byl Jeffersonův bratranec. To propůjčuje určitou věrohodnost k legendě, že mac a sýr byl ve skutečnosti výtvorem sedícího amerického prezidenta. Kraft Foods dělal jídlo americký klasický v roce 1937, kdy vydala Kraft večeře, první krabicovou verzi misky
Mac a sýr Složení
Mary Randolph recept měl tři složky:. Makarony, sýr a máslo. Vařené makarony se vrstvené s máslem a sýrem a pečený v křupavém 400 stupňů Fahrenheita (204 stupňů Celsia) trouby. Současný recept na mac-n-sýr není v některých kruzích příliš odlišné, ale některé moderní šéfkuchaři vzali uklidňující misku v nových a vzrušujících směrů. Je důležité rozlišovat, že se ve skutečnosti být považován za Mac a sýrem, musíte mít alespoň název složky. Odtamtud, nebe je limit. K dispozici jsou všechny druhy sýrů na výběr a kombinace sýrů je to skvělý způsob, jak zvýšit chuť. Cheddar, Colby a Jack sýry jsou všechny populární volby a mohou být smíšené a uzavřeno. Přidání Gruyere, Romano nebo pecorino je skvělý způsob, jak přidat nějakou výraznou chuť. Celebrity TV Chef Alton Brown obsahuje složky jako nakrájený cibule, vejce, mouka, hořčice, paprika a bobkový list. Mnoho receptů patří Topper, jako čerstvě upečeného chleba drobky s parmazánem pro okoralý, zlatá úpravou.
Mac a sýr tipy
[1] 