5 Mýty sodný odhalena
Jeden ze tří dospělých Američanů má vysoký krevní tlak (hypertenze). I když je to léčitelné a reverzibilní stav, to zůstává tichý zabiják - podle American Heart Association, více než 56,000 Američanů zemřelo vysokým krevním tlakem v roce 2006, a čísla rostou výrazně vyšší, když hovoříme o úmrtí z nemocí spojených s vysokým krevním tlakem , včetně srdečních onemocnění, mrtvice a onemocnění ledvin.
I když můžete zkusit řezání zpět na tom, kolik soli, které jíte, aby se omezilo riziko vzniku vysokého krevního tlaku, to není vždy tak snadné. Mýty o soli a sodíku přetékají. Například, myslíte, že sůl a sodík jsou totéž? Pojďme zjistit
5:. Sůl a sodík jsou stejné
Tento první mýtus, že sůl a sodík jsou stejné, je právě to: mýtus. Sodný je nezbytnou součástí soli, který je také známý jako je chlorid sodný, ale sodný se také v mnoha dalších místech. Sodík je alkalický kov, jako je draslík, a slouží nejen k chuti naší potravy, ale také jako ochranný prostředek, pojivo a stabilizátor
Je důležité, aby číst údaje na potravinách, včetně jak výživové hodnoty -., Kde množství sodíku v produktu je uveden - a seznam složek. Soli jako zdroje sodíku, ale také hledat jiné formy, včetně všech slova nebo fráze, který začíná na "sodíku, 'jako je například citrát sodný, hydrogenuhličitan sodný (jedlá soda), benzoát sodný, chlorid sodný, sodná sůl sacharinu a stearoyl sodný laktylát sodný a další. Také mějte oči otevřené pro zdroje sodíku, které nemusí být tak zřejmé, jako je například hydrogenfosforečnan sodný, glutamát sodný (MSG) a fosforečnanu
4:. Neměli bychom jíst každou sůl, nebo sodný
sodný je nezbytné, aby naše tělo je blaho, tak dlouho, dokud budeme mít správné množství. Bez ní by naše tělo nebude schopen udržet správnou rovnováhu tekutin, které by ovlivnilo naše krevní tlak, objem krve a elektrolytů úrovně. Sodík pomáhá naše svaly a nervy řádně fungovat. Co naše těla nepoužívají, zbavíme prostřednictvím naší potu a moči.
Strava bez dostatečného množství sodíku by mohlo vést k průjmu a ztráty tekutin, a, v těžkých případech může vést ke křečím, kóma nebo poškození mozku. A dieta s příliš mnoho sodíku může způsobit žízeň a ve vážných případech, může to vést k záchvatů, bezvědomí, poškození mozku a smrti. Pro lidi se zvýšeným rizikem vzniku vysokého krevního tlaku, nebo kteří žijí s vysokým krevním tlakem, může strava s vysokým obsahem sodíku zvyšují riziko vzn
[1] 