Top 5 Čokoláda odrůd
Čokoláda je skvělý, pokud se provinile, shovívavost. Je to jako reality show dezertů. Jen se snažím říct ne. Každý, kdo má rád čokoládu a tam jsou všechny druhy na výběr - syrového pečení čokolády šlehačkou do sladkého šotek těstíčku, sladký, off-the-cukroví-ulička mléčné čokolády, pikantní tmavý pro čokoládovou appreciator
Ale co. odděluje všechny různé druhy čokolád od sebe? Z větší části, to je věda o tom, jak kakaové pevné látky a oleje kakaovníku rostliny se má léčit, a dokonce i množství použitého cukru. (A věděli jste, že bílá čokoláda není ani čokoláda, právně nebo technicky, protože neexistuje žádný kakao v něm?) Tak, tady je nějaký vzít domů šéfkuchař radu - a naše vyčerpávajícím zkoumal (kterou máme na mysli, " důkladně bez chuti testováno "), doporučení pro pět nejlepších odrůd čokolády
5:. Mexické Chocolate
Můžete poděkovat španělští dobyvatelé pro podání čokoládu do Evropy v 16. století od Aztéků, kteří se učili o čokoládě z Mayů , Nicméně, dnes je " mexická čokoláda " je zcela odlišná od běžné mléčné čokolády - je to varianta na evropskou verzi čokolády, která byla varianta na původní čokoládu spotřebované Aztéků, v čem je nyní Mexiko. Mám všechno, co?
Dnešní mexická čokoláda je chutný, sladký, a je složena z několika různých příchutích, a to nejen čokolády a sladkosti. To zahrnuje tmavou, hořkou syrové čokoláda, s přídavkem cukru, skořice, a obvykle mletých ořechů. Na rozdíl od jiných čokolády, jako je mléko a tmavé čokolády, které jsou v jejich nejlepším případě, že jsou hladké, mexická čokoláda je nejlepší, když je zrnitý. Je prodáván v disku, takže to může být konzumovány jako čokoládové tyčinky. Pokud jde o aztécké verzi čokolády, to bylo podobné dnešní mexické čokolády, a dokonce více podobný kavárnu mexické moka nápoje: Byl horký nápoj vyrobený ze surovin čokolády, koření, semen a medem (který byl k dispozici 400 let ago)
4:. Pečení Čokoláda
Pečení čokoláda se používá pro pečení, samozřejmě. Důvod? No, ať už jste doma kuchař nebo " Cake Boss , Hotel " pečení čokoládu umožňuje určit, jak sladké, nebo ne sladký dezert by měl být. Pečení čokoláda je bez cukru, přírodní čokoládové výrobky zpracované do baru nebo prášku. Jeho seznam složka čte " neslazené čokolády, " I když je to technicky tvořeno asi půl kakaového másla - olej z čokoládově produkující cacao rostliny - a asi polovina &q
[1] 